GenPI.co - Harga yang kedelai melonjak membuat penjual gorengan tahu dan tempe di kawasan Pasar Palmerah, Jakarta Barat mengurangi produksinya hingga 50 persen.
Salah satu penjual bernama Joko Aryo mengaku, semenjak harga kedelai mahal, pembeli gorengan tahu dan tempe juga ikut menurun.
"Biasanya sehari bisa produksi empat sampai lima kuali besar gorengan, masing-masing untuk tahu dan tempe," jelas Joko kepada GenPI.co, Senin (21/2).
Namun, sejak bahan bakunya justru sulit di dapatkan, pria 52 tahun itu terpaksa menaikan harga dua kali lipat dan juga memutuskan untuk mengurangi jumlah produksinya.
Dia mengaku, memutuskan untuk mengurangi produksi gorengan terjadi sejak kedelai tembus angka Rp11.300 per kilogram,
Padahal sebelum harga kedelai masih Rp 8 ribu per kilogram.
Dia menduga pandemi Covid-19 yang tak berkesudahan membuat harga-harga barang dasar jualannya menjadi tidak stabil.
"Sejak ada Covid-19 harga minyak nggak jelas, sekarang diikuti oleh tahu dan tempe, jadi sulit untuk jualan, nangis aja udah," katanya.
Selain itu, aksi mogok para pembuat tahu tempe juga membuat barang-barang tersebut menjadi langka di pasaran.
Oleh karena itu, Joko berusaha untuk mengurangi ukuran tahu dan tempe agar stok yang dia miliki setidaknya ada sampai mendekati aksi mogok berakhir.
"Bahan baku nggak ada, imbasnya ke kita juga, minyak mahal, bahan baku nggak ada, ini jualan mau dapat untung malah merugi, capek tenaga," tuturnya.
Dia berharap, bahwa pemerintah segera menormalkan kembali harga kedelai yang saat ini terus melesat. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News