Tips Menjalani Pola Makan Vegan Tanpa Kekurangan Gizi

GenPI.co - Pola makan vegan memerlukan nutrisi yang seimbang untuk menghindari kekurangan gizi akibat pembatasan makanan.

Dilansir Health, berikut beberapa kiat yang dapat membantu kamu menjalani pola makan vegan.

1. Konsumsi kalori yang cukup

Mengonsumsi cukup protein sangat penting dalam pola makan nabati, tetapi asupan energi juga penting.

BACA JUGA:  Sumber Vitamin, Buah Kalengan Masih Menawarkan Nutrisi yang Dibutuhkan Tubuh

Tubuh membutuhkan cukup energi untuk menggunakan protein guna memperbaiki, memelihara, dan membangun massa otot.

2. Konsumsi sumber nutrisi alternatif

Nutrisi seperti kalsium, vitamin D, zat besi, seng, vitamin B12, dan asam lemak omega-3 sebagian besar ditemukan dalam makanan hewani.

BACA JUGA:  4 Makanan Sehat dengan Kandungan Vitamin K Tinggi

Beberapa sumber nabati atau makanan yang difortifikasi juga mengandung nutrisi ini.

Konsumsi lebih banyak makanan ini untuk memastikan kamu mendapatkan cukup nutrisi.

3. Pilih makanan utuh

BACA JUGA:  Kekurangan Vitamin D Ternyata Bisa Jadi Penyebab Sakit Kepala

Prioritaskan biji-bijian utuh, polong-polongan, kacang-kacangan, benih, sayur-sayuran, dan buah-buahan.

Sebisa mungkin hindari karbohidrat olahan, minuman manis dengan gula, permen, makanan vegan ultra-olahan, serta minyak trans dan tropis.

4. Gunakan garam beryodium

Kekurangan yodium menjadi masalah bagi orang yang mengikuti pola makan vegan, karena yodium umumnya ditemukan dalam makanan laut dan telur.

Memilih garam yang diperkaya dengan yodium dapat membantu menambah asupan harian.

5. Baca label nutrisi

Makanan vegan, khususnya makanan vegan olahan atau kemasan, tidak selalu bergizi.

Baca label fakta nutrisi untuk mengidentifikasi berapa banyak protein, serat, gula, dan lemak jenuh yang terkandung dalam makanan tersebut.

Kamu juga dapat melihat persentase Nilai Harian untuk setiap nutrisi. (*)