GenPI.co - Buah kelapa biasanya diproses untuk menghasilkan santan, gula dan minyak kelapa. Santan, dapat diperoleh dari kelapa cokelat tua yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Ternyata santan mengandung banyak vitamin dan mineral. Berikut ini manfaat santan bagi kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber:
BACA JUGA: Waspada! Ini Gejala Baru Orang yang Positif Virus Corona
1. Memperkuat Sistem Imun
Kelapa mengandung asam laurat, yang dikenal dapat mendukung sistem imun atau kekebalan tubuh.
Setelah dijadikan santan, maka memiliki sifat antimikroba, anti-inflamasi dan menghambat pertumbuhan strain bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis dan Streptococcus pneumoniae.
BACA JUGA: Tak Percaya Hoki, 7 Zodiak Dapatkan Rezeki Nomplok di Bulan Mei
Manfaat pada tubuh dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi bakteri.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat lain dari santan adalah membantu dalam meningkatkan kesehatan jantung karena adanya asam laurat di dalamnya.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition and Metabolism menemukan bahwa mengonsumsi santan kelapa menurunkan kolesterol LDL (buruk) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik) sebesar 18%.
BACA JUGA: Khasiat Ampas Teh Celup Ternyata Ampuh Mengobati...
3. Menurunkan Berat Badan
Para peneliti menyarankan bahwa santan dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung trigliserida rantai menengah (MCT).
Studi menunjukkan hal ini bekerja untuk menurunkan berat badan dan lingkar pinggang dibandingkan dengan lemak lainnya.
Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa pria yang kelebihan berat badan dan mengonsumsi makanan yang mengandung trigliserida rantai sedang memiliki nafsu makan yang jauh lebih rendah.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News