GenPI.co - Diet tradisional ala Jepang adalah jenis diet yang berfokus pada menu makanan berbahan dasar ikan, seafood, sayur, serta buah-buahan.
Dalam diet ini, Anda dianjurkan untuk mengurangi konsumsi protein hewani lain, gula, dan lemak.
BACA JUGA: Risiko Diabetes dan Hipertensi Bisa Dicegah dengan Diet Susu
Lebih lanjut lagi, diet ini juga menghindari bumbu-bumbu tambahan, seperti penyedap, garam, atau saus.
Pada dasarnya, menu dalam diet ini mengedepankan cita rasa alami dari bahan-bahan makanan yang ada.
Diet ini mengutamakan bahan-bahan seperti ikan, seafood, tahu, kacang-kacangan, rumput laut, serta sayur dan buah yang masih segar.
Sebagai pendamping menu utama, Anda masih dibolehkan makan nasi atau mi.
Apakah dalam diet Jepang ini masih boleh mengonsumsi daging dan produk olahan hewan lainnya?
Tentu boleh, tapi biasanya tidak dijadikan sebagai menu utama.
Makanan seperti telur atau daging merah misalnya, hanya disajikan sebagai makanan pendamping.
Nah, seperti halnya makanan yang mungkin pernah Anda jumpai di restoran-restoran Jepang, diet ini biasanya terdiri atas makanan pokok yang dilengkapi dengan sup, lauk, dan menu pendamping atau sampingan.
Komposisi diet ala Jepang antara lain:
Makanan pokok: nasi, mi, udon, atau soba.
Sup: dapat terdiri dari tahu, rumput laut, seafood, sayuran, dan kuah kaldu.
Lauk: ikan, seafood, tahu, atau tempe. Dapat Anda lengkapi dengan sedikit produk hewan lainnya, seperti telur atau daging merah.
Menu sampingan: sayuran mentah, rebus, tumis, atau kukus. Bisa juga berupa buah-buahan.
Sepintas, mungkin menu di atas terlihat seperti menu makanan sehari-hari saat Anda sedang tidak diet. Namun, yang membedakan adalah cita rasanya.
Diet ala Jepang menghindari bumbu-bumbu penyedap seperti garam, gula, vetsin, kecap, ataupun sambal.
Hal ini bertujuan untuk menonjolkan cita rasa asli dari bahan-bahan masakan dalam diet ini, yang disebut oleh orang Jepang dengan umami.
Sebagai tambahan, minuman yang dapat Anda pilih adalah teh hijau hangat.
BACA JUGA: Memulai Diet Sehat dengan Alpukat
Anda juga tidak dianjurkan terlalu sering makan camilan saat menjalani diet ini. (hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News