Lebih Sehat dari Nasi, Jagung Manis Ampuh Tangkal 4 Penyakit

GenPI.co - Selain nasi, jagung sering dikonsumsi sebagai pengganti karbohidrat. Biji sayur berwarna kuning ini bisa diolah untuk berbagai macam olahan makanan yang mengenyangkan.

Di dalam jagung terkandung banyak nutrisi yang berguna untuk menambah stamina. Jagung juga merupakan makanan bebas gluten alami dan bisa dimakan oleh mereka yang menghindari gluten.

Tak hanya itu, kandungan antioksidan, vitamin, serta mineralnya terbukti ampuh untuk mencegah dan menangkal berbagai penyakit. Penasaran? yuk simak ulasannya di bawah ini dilansir dari berbagai sumber.

BACA JUGA:  Ajaib! Khasiat Air Rebusan Jagung Bikin 7 Penyakit Kronis Ambrol

1. Mengurangi Risiko Anemia

Anemia terjadi ketika sel darah merah tidak beregenerasi secara teratur. Jika kamu kekurangan zat besi, maka tubuh kamu tidak dapat membuat cukup hemoglobin, yang merupakan protein yang bertanggung jawab untuk membawa oksigen ke jaringan tubuh.

BACA JUGA:  Buka Puasa Pakai Jagung Susu, Begini Cara Membuatnya

Jagung membantu dalam mengurangi risiko Anemia, dengan menyediakan cukup nutrisi, seperti vitamin B12, asam folat dan zat besi yang dibutuhkan untuk menghasilkan sel darah merah segar.

2. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol

Jagung manis dan minyak jagung dapat  meningkatkan aliran darah, menurunkan penyerapan kolesterol dan mengatur insulin, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk penderita diabetes dan kolesterol.

Menurut Konsultan Ahli Gizi dan Kesehatan, jagung sangat kaya akan vitamin B1, vitamin B5, dan vitamin C, yang membantu melawan penyakit dan menghasilkan sel-sel baru. 

Serat yang tinggi dalam jagung juga membantu dalam menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dengan cara menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

3. Mencegah Risiko Kanker Paru-paru

Sebuah penelitian terbaru mengungkap bahwa jagung manis bisa mencegah kanker paru-paru. Terdapat zat kimia alami yang disebut cryptoxanthin dalam jagung yang jika diserap oleh tubuh akan berubah menjadi vitamin A.

Zat ini dapat membantu mencegah perkembangan kanker paru-paru dan juga mencegah terbentuknya kanker jenis lain

4. Meningkatkan Daya Ingat

Jagung manis dapat membantu untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis kaya akan thiamine dan vitamin B1.

Selain dapat meningkatkan kemampuan ingatan, jagung manis juga dapat mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan seperti demensia dan Alzheimer.(*)