Rebusan Daun Pandan Dicampur Kencur Khasiatnya Sangat Dahsyat

GenPI.co - Meski namanya beras kencur, tapi minuman yang satu ini juga melibatkan berbagai bahan dasar lain di dalamnya.

Ada kunyit, jahe, asam jawa, gula jawa, hingga daun pandan yang akan membantu melezatkan cita rasa jamu ini.

Selain nikmat dan membuat tubuh lebih hangat, minuman beras kencur juga dipercaya memiliki manfaat baik.

BACA JUGA:  Manfaat Vitamin C, Tameng Ibu Hamil di Tengah Pandemi Covid-19

Misalnya sebagai untuk menyembuhkan masuk angin, bahkan membantu meningkatkan nafsu makan pada anak.

Tak perlu bingung bahagaimana harus membuatnya, kamu bisa langsung coba resep beras kencur ini.

BACA JUGA:  Manfaatkan Belakang Rumah, Kedai Kopi Santi Jadi Langganan Artis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

Beras putih 50 gr
1 buah kencur berukuran sedang
1 buah kunyit berukuran kecil
1 buah jahe berukuran sedang
2 sdm asam jawa
260 gr gula jawa
2 lembar daun pandan
Air matang secukupnya

BACA JUGA:  Biji Anggur Punya Manfaat Dahsyat untuk Tubuh, Hipertensi Sembuh

Cara membuat:

1. Rendam beras dalam air bersih selama kurang lebih 3 jam.

2. Rebus air matang bersama kencur, kunyit, jahe, asam jawa, daun pandan, dan gula jawa. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tersebut matang serta mendidih.

3. Setelah agak dingin, saring air rebusan tersebut.

4. Tumbuk ampas dari kencur, kunyit, jahe, dan asam jawa yang sebelumnya direbus, bersama dengan rendaman beras putih hingga halus.

5. Saring dan peras hasil tumbukan tersebut hingga keluar airnya, usahakan sampai benar-benar kering.

6. Pastikan rasa minuman telah sempurna sebelum dihidangkan.

7. Sajikan beras kencur langsung, atau ditambah dengan es batu. (hellosehat)