Manfaat Umbi Talas Ternyata Sangat Dahsyat, Ini Resep Herbal dr. Zaidul Akbar

GenPI.co - Pendakwah sekaligus praktisi kesehatan dr. Zaidul Akbar membeberkan khasiat umbi talas atau keladi untuk kesehatan.

Hal tersebut diungkapkan penggagas kesehatan ala Rasulullah SAW itu dalam keterangan yang dilansir dari kanal YouTube dr. Zaidul Akbar Official, Minggu (18/12/2022).

Menurut dr. Zaidul Akbar, bahwa makanan yang bersumber dari alam, sangat baik untuk dikonsumsi termasuk umbi talas atau keladi.

BACA JUGA:  Jika Tidur Tepat Waktu, Ternyata Manfaatnya Dahsyat Menurut dr. Zaidul Akbar

Pasalnya, khasiat umbi talas di antaranya dapat membuat tubuh menjadi lebih bugar, karena kandungan di dalamnya sangat baik bagi tubuh.

Umbi talas dapat dikonsumsi dan kerap dibuat menjadi sayur atau kudapan dicampur dengan bahan-bahan alami lainnya.

BACA JUGA:  Manfaat Daun Kemangi Ternyata Dahsyat, Jangan Sia-siakan

"Keladi atau talas yang berasal dari alam sama dengan singkong yang tidak banyak mengalami pengolahan, lalu dicampurkan dengan bahan-bahan lain akan sangat powerfull bagi tubuh," kata dr. Zaidul Akbar.

dr. Zaidul Akbar menilai, berdasarkan pengalamannya, cara pengolahan dan konsumsi keladi atau talas bisa dengan cara dikukus.

BACA JUGA:  Herbal dr. Zaidul Akbar: Manfaat Dahsyat Bawang Merah dan Bawang Putih Bikin Kolesterol Ambrol

Setelah dikukus, keladi atau talas bisa ditambahkan dengan lemak yang bagus, di antaranya kelapa yang diparut, dicampurkan pula gula aren sedikit, lalu ditambahkan garam.

"Campuran keladi dan kelapa parut adalah kombinasi yang sempurna, karbohidratnya dapat, lemak dapat, mineral dapat, selama tidak berlebihan maka aman-aman saja, tidak akan bermasalah pada tubuh," beber dr. Zaidul Akbar.

Pasalnya, kata dr. Zaidul Akbar, keladi adalah karbo alami yang tidak mengalami banyak proses olahan sehingga masih banyak mengandung vitamin dan mineral.

Ada beberapa cara konsep antinutrisi untuk membuang senyawa-senyawa yang diperkirakan berbahaya bagi tubuh, misalnya direndam untuk membuang senyawa bersifat toksik.

"Sebenarnya tidak dibuang juga tidak apa-apa, karena tidak akan menimbulkan masalah banyak pada tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah yang tidak banyak," jelas dr. Zaidul Akbar.

Hal itu, ternyata sama halnya dengan apel yang pada bijinya mengandung sianida, akan meracuni tubuh jika dikonsumsi dalam jumlah sangat banyak misalnya 100 buah, tetapi jika secukupnya saja tidak akan bermasalah.

Umbi talas mengandung nutrisi seperti berikut ini: Energi: 108 kal, Protein: 1,4 g, Lemak: 0,4 g, Karbohidrat: 25 g, Serat: 0,9 g, Kalsium: 47 mg, Fosfor: 67 mg, Besi: 0,7 mg, Vitamin C: 4 mg.

Sementara itu, Umbi talas mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan tubuh:

1. Meningkatkan kesehatan jantung.

2. Menjaga kadar Gula Darah. Setelah mengonsumsi talas yang kaya serat, gula darah tidak akan melonjak terlalu tinggi.

3. Membantu meningkatkan kesuburan.

4. Membantu menurunkan berat badan. Ada sebuah penelitian menunjukkan bahwa makan 30 gram serat setiap hari dapat membantu Anda menurunkan berat badan.

Cara tepat dalam mengolah dan mengonsumsi umbi talas ini adalah dengan mencuci secara bersih dan direndam dengan menggunakan air garam kurang lebih 30-35 menit. Bisa juga merebus umbi talas hingga akhirnya bisa dikonsumsi. (*)