GenPI.co - Daun bawang merupakan salah satu sayuran bumbu dapur yang memiliki segudang nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Pasalnya, kandungan nutrisi yang bisa ditemukan dalam 100 gram daun bawang, seperti: Air: 89.83 gram (g); Protein: 1.83 g; Lemak total: 0.19 g; Karbohidrat: 7.34 g; Serat: 2.6 g;
Kalsium: 72 miligram (mg); Zat besi: 1.48 mg; Magnesium: 20 mg; Fosfor: 37 mg; Kalium: 276 mg; Natrium: 16 mg; Seng: 0.39 mg; Tembaga: 0.083 mg; Mangan: 0.16 mg; Asam askorbat (Vitamin C): 18.8 mg;
Thiamin (Vitamin B1): 0.055 mg; Riboflavin (Vitamin B2): 0.08 mg; Niasin (Vitamin B3): 0.525 mg; Asam pantotenat (Vitamin B5): 0.075 mg; Vitamin B6: 0.061 mg; dan Vitamin A: 50 µg.
Berikut 6 manfaat ampuh mengonsumsi daun bawang untuk kesehatan seperti dilansir pada Senin (6/2/2023):
Salah satu manfaat mengonsumsi daun bawang yang mengandung vitamin A, yakni untuk menjaga kesehatan mata.
American Optometric Association menyebutkan, bahwa vitamin A dapat membantu memperlambat progres perkembangan penyakit miopi atau rabun jauh, khususnya pada remaja dan anak muda.
Kandungan lain dalam daun bawang, yaitu vitamin C juga memberikan manfaat untuk mencegah kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan katarak.
Mengonsumsi daun bawang secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan mata.
Kandungan quercetin yang terdapat pada daun bawang ternyata memiliki manfaat untuk mencegah terjadinya peradangan atau inflamasi.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2020 menyatakan bahwa quercetin memiliki beragam manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Sementara itu, kandungan vitamin C yang terkandung di dalam daun bawang memberikan manfaat sebagai antioksidan yang berperan aktif dalam memerangi peradangan.
Salah satu manfaat mengonsumsi daun bawang yang memiliki kandungan mineral yang ternyata bisa menjaga kesehatan jantung.
Pasalnya, kandungan kalium, magnesium, dan kalsium dalam daun bawang dapat menjaga tekanan darah yang dapat memengaruhi kesehatan jantung.
Selain itu, kadar kalium yang memadai pada tubuh juga penting dalam membantu perpindahan sinyal listrik pada sistem saraf dan jantung.
Penelitian yang dilakukan pada tahun 2019 menyebutkan, bahwa daun bawang terbukti memiliki kandungan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Hasil penelitian itu mengungkapkan bahwa kadar kolesterol LDL bisa turun jika rutin mengonsumsi makanan berserat, salah satunya daun bawang.
Salah satu manfaat mengonsumsi daun bawang adalah mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes karena kandungan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan.
Pasalnya, bila terjadi terus menerus, gula darah tinggi dapat meningkatkan potensi terjadinya stres oksidatif seperti radikal bebas, yang dapat mendorong perkembangan dari penyakit diabetes itu sendiri.
Mengonsumsi daun bawang yang kaya akan antioksidan dapat membantu mencegah radikal bebas sekaligus mengontrol kadar gula dalam darah atau diabetes.
Daun bawang yang memiliki kandungan quercetin dan flavonoid sangat bermanfaat untuk mencegah kanker.
Sebuah penelitan Curtin University pada tahun 2017 menyatakan bahwa quercetin dan flavonoid yang terdapat pada daun bawang memiliki sifat anti-inflamasi, antimikroba, dan antikanker sehingga dapat membantu tubuh melawan pembentukan sel kanker.
Selain itu, penggunaan ekstrak daun bawang dianggap memiliki efektivitas yang lebih tinggi, jika ingin menggunakannya sebagai salah satu upaya pencegahan kanker. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News