GenPI.co - Daun selada air merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki sederet manfaat untuk kesehatan.
Pasalnya, daun selada air memiliki zat gizi penting yang diperlukan oleh tubuh.
Kalori dalam 100 gram (gr) daun selada mengandung 17 kkal dengan sejumlah zat gizi, seperti: 93,3 gr air; 2,2, gr karbohidrat; 3,1 gr protein; 0,7 gr serat; 2,4 mg zat besi; 260 mg kalium; 1230 mcg beta karoten; dan 56 mg vitamin C.
Berikut manfaat mengonsumsi selada air untuk kesehatan seperti dilansir pada Jumat (10/2/2023):
Jurnal Acta Ophthalmologica (2016) menyebutkan bahwa kandungan vitamin C dalam selada air bisa menurunkan risiko seseorang mengalami katarak.
Selada air yang mengandung senyawa antioksidan lutein dan zeaxanthin juga berpotensi mencegah perkembangan penyakit degenerasi makula.
Perlu diketahui, bahwa degenerasi makula adalah munculnya gangguan pada mata yang dapat memengaruhi kemampuan untuk melihat.
Biasanya, penyakit ini dapat menyerang seseorang seiring bertambahnya usia.
Salah satu manfaat mengonsumsi sayuran selada air ini mampu mengendalikan tekanan darah.
Manfaat selada air secara turun-temurun dijadikan salah satu obat tradisional untuk mengatasi hiperglikemia dan hipertensi.
Menurut penelitian dalam British Journal of Clinical Pharmacology (2013), bahwa makanan yang mengandung nitrat, seperti selada air, terbukti dapat melebarkan pembuluh darah.
Selain itu, kandungan nitrat ini mampu melancarkan aliran pembuluh darah yang tersumbat dan meningkatkan jumlah oksidasi nitrat dalam darah.
Hasilnya, bisa membuat tekanan darah yang tinggi apat berangsur-angsur menurun.
Salah satu manfaat mengonsumsi daun selada air yaitu mampu berperan penting dalam sistem imun. Sebab, selada air mengandung vitamin C yang bersifat antioksidan.
Selain itu, antioksidan bertugas untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas dengan cara meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Perlu diketahui, bahwa terlalu banyak terpapar radikal bebas berisiko menimbulkan berbagai penyakit kronis yang berbahaya, misalnya penyakit jantung dan kanker.
Selada air merupakan salah satu sayuran yang mengandung berbagai nutrisi penting yang diyakini sangat bagus untuk menjaga kesehatan jantung.
Selada air diketahui mengandung beta karoten, zeaxanthin, dan lutein yang merupakan senyawa antioksidan dalam kelompok karotenoid.
Makan selada air, berarti mengonsumsi ketiga senyawa tersebut yang kerap dihubungkan dengan pencegahan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Pasalnya, senyawa tersebut dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL, yang secara langsung memengaruhi fungsi jantung.
Selada air merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung fitonutrien yang disebut dengan isothicyanate.
Senyawa ini telah lama dikenal untuk membantu menjaga sel-sel tubuh serta mencegah pertumbuhan dan penyebaran tumor.
Jurnal Evidence-Based Complementary And Alternative Medicine (2021) menyebutkan bahwa ekstrak daun selada air dapat membantu mengurangi stres oksidatif.
Studi yang dilakukan pada hewan uji tersebut memaparkan efektivitas ekstrak selada air dalam mencegah kerusakan DNA hingga menurunkan risiko kanker. (HelloSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News