Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan, Ampuh Menurunkan Tekanan Darah dan Bikin Kolesterol Ambrol

GenPI.co - Kacang hijau merupakan salah satu tanaman yang kaya akan vitamin dan bermanfaat untuk kesehatan tubuh.

Pasalnya, dalam satu gelas kacang hijau seberat 100 gram dapat memberikan kandungan zat gizi, seperti: Energi: 323 kkal; Protein: 23 gram; Lemak: 1,5 gram;

Karbohidrat: 56,8 gram; Serat: 7,5 gram; Karoten (Vitamin A): 223 mikrogram; Thiamin (Vitamin B1): 0,5 miligram; Riboflavin (Vitamin B2): 0,15 miligram; Niasin (Vitamin B3): 1,5 miligram;

BACA JUGA:  Benarkah Menelan Cairan Pria Memiliki Manfaat untuk Kesehatan? Simak ini

Vitamin C: 10 miligram; Kalsium: 223 miligram; Fosfor: 319 miligram; Besi: 7,5 miligram; Kalium: 816 miligram; dan Zinc: 2,9 miligram.

Berikut beberapa manfaat mengonsumsi kacang hijau untuk kesehatan seperti dilansir pada Kamis (20/4/2023):

1. Menurunkan tekanan darah

BACA JUGA:  5 Manfaat Makan Daun Bawang Ternyata Dahsyat, Bikin Kolesterol Ambrol

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang hijau, yakni mampu membantu menurunkan tekanan darah.

Pasalnya, kandungan protein pada kacang hijau ternyata memiliki khasiat bagi penderita hipertensi.

BACA JUGA:  5 Manfaat Minum Teh Serai, Herbal Ampuh Bikin Tekanan Darah Ambrol

Menurut para ahli, bahwa protein ini dapat menghambat kerja angiotensin converting enzyme (ACE).

2. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Manfaat mengonsumsi kacang hijau ternyata juga bisa memperkuat sisitem kekebalan tubuh.

Pasalnya, kacang hijau mengandung polisakarida, yakni jenis karbohidrat kompleks dengan serat tinggi yang memiliki manfaat mengaktifkan sel darah putih yang disebut makrofag.

3. Menurunkan kolesterol

Salah satu manfaat mengonsumsi kacang hijau, yakni mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Pasalnya, kacang hijau mengandung zat antioksidan yang dapat membantu menurunkan kolesterol total serta low-density lipoprotein (LDL) dan trigliserida yang merupakan kolesterol jahat.

Menurut para ahli, antioksidan yang terkandung pada kacang hijau memicu produksi empedu, cairan yang menguraikan lemak dan kolesterol pada proses pencernaan.

Kemungkinan besar, zat ini tampaknya juga mencegah pembentukan timbunan lemak pada tubuh.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Kacang hijau merupakan salah satu jenis biji-bijian yang berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung.

Pasalnya, antioksidan vitexin dan isovitexin pada kacang hijau dapat menghambat penyerapan kolesterol serta pembentukan jaringan lemak.

Antioksidan juga memiliki manfaat untuk melindungi pembuluh darah dari kerusakan akibat radikal bebas dan penumpukan plak. (HelloSehat)