5 Manfaat Sayur Kol untuk Kesehatan, Menurunkan Tekanan Darah dan Bikin Jantung Sehat

GenPI.co - Kol alias kubis merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan nutrisi yang dilengkapi vitamin dan mineral kompleks.

Sayur kol yang sering diolah menjadi masakan berkuah atau langsung dimakan sebagai lalap, ternyata memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan.

Ada pun dalam 100 gram sayur kol alias kubis ini terdapat kandungan gizi seperti: Energi: 51 kalori (Kkal); Protein: 2.5 gr; Karbohidrat: 8 gr; Serat: 3,4 gr;

BACA JUGA:  5 Manfaat Keluarkan Cairan Sendiri Setelah Menikah, Nomor 3 Jadi Dambaan

Vitamin C: 16 miligram (mg); Kalsium: 100 mg; Vitamin B1: 0,4 mikrogram (mcg); Kalium: 100 mg; Natrium: 50 mg; Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg; dan Niasin: 0,2 mg.

Selain itu, ada beberapa kandungan lain yaitu besi, folat, vitamin K, serta antioksidan dalam bentuk polifenol dan belerang.

BACA JUGA:  3 Manfaat Menelan Cairan Pria untuk Kesehatan, Simak Faktanya

Berikut 5 manfaat mengonsumsi kol alias kubis untuk kesehatan seperti dilansir pada Rabu (3/5/2023):

1. Meredakan peradangan

Salah satu manfaat mengonsumsi sayur kol atau kubis, yakni bisa untuk meredakan peradangan.

BACA JUGA:  5 Manfaat Sayur Oyong untuk Kesehatan, Mampu Mengatasi Diabetes

Pasalnya, kandungan antioksidan yang bernama sulforaphane pada sayur kol bisa berperan sebagai agen anti-inflamasi.

Perlu diketahui, bahwa antioksidan dapat membantu mengatasi peradangan yang berlangsung di dalam tubuh, termasuk yang disebabkan oleh infeksi.

Selain itu, rutin mengonsumsi kol juga bisa membantu tubuh lebih mudah mendeteksi peradangan dan menyembuhkan peradangan tersebut.

2. Menurunkan tekanan darah

Salah satu manfaat mengonsumsi sayur kol, yakni bisa membantu menurunkan tekanan darah.

Perlu diketahui, bahwa peningkatan tekanan darah merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke.

Oleh sebab itu, rutin mengonsumsi sayur kol yang mengandung kalium yang cukup tinggi ini bisa membantu mengatur tekanan darah.

Pasalnya, kalium bertugas untuk mengeluarkan kelebihan natrium di dalam tubuh melalui urine.

3. Menjaga fungsi jantung

Salah satu manfaat mengonsumsi sayur kol, yakni mampu untuk menjaga fungsi jantung.

Apalagi, jenis sayur kol ungu terdapat senyawa antioksidan bernama anthocyanin yang diyakini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Selain itu, senyawa antioksidan lain dalam kol, yaitu polifenol juga berkhasiat menjaga fungsi jantung.

Pasalnya, polifenol bisa membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penumpukan trombosit.

4. Melancarkan sistem pencernaan

Kol merupakan salah satu jenis sayuran yang mengandung sumber serat yang bermanfaat untuk menunjang kerja sistem pencernaan.

Sayur kol mengandung serat yang tidak langsung bercampur dengan air saat masuk ke dalam tubuh, tetapi akan masuk dulu ke saluran pencernaan guna membantu mencerna makanan.

Menurut penelitian dalam World Journal of Gastroenterology membeberkan, bahwa serat yang tidak larut air umumnya bekerja lebih baik dalam mencerna makanan dibandingkan serat larut air.

Selain itu, serat tidak larut air juga dapat membantu melancarkan pergerakan kotoran di dalam usus guna mencegah terjadinya sembelit atau susah buang air besar.

5. Mencegah kanker

Salah satu manfaat sayur kol, yakni mampu mencegah kanker. Sebab, kandungan vitamin C yang tinggi bisa untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

Seperti diketahui, bahwa radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit, termasuk kanker.

Selain itu, kol yang mengandung senyawa sulforaphane juga diduga berfungsi sebagai antioksidan sehingga bisa menangkal sel kanker.

Pasalnya, senyawa sulforaphane ditemukan punya efek positif dalam menghambat kerja enzim histone deacetylase (HDAC). Enzim tersebut terlibat dalam pembentukan sel-sel kanker di dalam tubuh. (HelloSehat)