4 Khasiat Sayur Kubis, Bikin Otak Encer dan Jantung Sehat

GenPI.co - Kubis alias kol merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki kandungan nutrisi serat, vitamin, dan mineral yang memberikan berbagai manfaat kesehatan.

Umumnya, sayur kol ini menjadi sajian nikmat untuk lalapan, tumisan, sup sayuran, hingga salad sayur.

Sayur kubis ini juga kaya kandungan zat gizi makronutrien, seperti karbohidrat dan protein.

BACA JUGA:  3 Manfaat Terung Tak Bisa Disepelekan, Bikin Jantung Sehat dan Kolesterol Rontok

Selain itu, ada beberapa kandungan lain yang turut melengkapi nutrisi sayur kol yaitu besi, folat, vitamin K, serta antioksidan dalam bentuk polifenol dan belerang.

Berikut 4 manfaat mengonsumsi sayur kubis untuk kesehatan, seperti dilansir pada Senin (6/11/2023):

1. Menyehatkan otak

BACA JUGA:  4 Khasiat Makan Jamur Tiram untuk Kesehatan, Terlihat Sepele Tetapi Dahsyat

Salah satu manfaat mengonsumsi sayur kubis alias kol untuk kesehatan, yakni bisa menyehatkan otak.

Pasalnya, kandungan nutrisi di dalam kol dapat membantu melancarkan aliran darah pada otak.

BACA JUGA:  4 Khasiat Sayur Oyong Ternyata Dahsyat, Rugi Kalau Tak Suka

Kondisi itu akan membuat otak lebih mudah mengingat, menyerap, dan memproses informasi.

2. Menurunkan tekanan darah

Salah satu manfaat mengonsumsi sayur kubis alias kol untuk kesehatan, yakni menurunkan tekanan darah.

Perlu diketahui, bahwa peningkatan tekanan darah merupakan faktor risiko utama penyakit jantung koroner dan stroke.

Faktor yang bisa membuat tekanan darah tinggi, salah satunya makanan dengan garam (natrium) yang tinggi.

Oleh sebab itu, rutin mengonsumsi kol yang mengandung kalium, bisa membantu mengatur tekanan darah.

3. Menjaga fungsi jantung

Salah satu manfaat mengonsumsi sayur kubis alias kol untuk kesehatan, yakni menjaga fungsi jantung.

Perlu diketahui, senyawa antioksidan bernama anthocyanin di dalam kubis diyakini dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Menurut penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition, bahwa senyawa antioksidan polifenol yang tinggi dalam sayur kol berkhasiat menjaga fungsi jantung.

Selain itu, kandungan anthocyanin dalam kubis terbukti dapat menurunkan tekanan darah, sekaligus risiko gangguan arteri koroner.

4. Mencegah kanker

Salah satu khasiat mengonsumsi sayur kubis alias kol untuk kesehatan, yakni mencegah kanker.

Perlu diketahui, bahwa sayur kubis memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari serangan radikal bebas.

Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel tubuh dan memicu berbagai penyakit, termasuk kanker.

Sayur kubis diketahui mengandung senyawa sulforaphane yang diduga berfungsi sebagai antioksidan sehingga bisa menangkal sel kanker. (HelloSehat)