Meningkatkan Kualitas Hidup dengan Makanan Berwarna Ungu, Manfaatnya Luar Biasa

GenPI.co - Makanan berwarna ungu menawarkan banyak manfaat kesehatan.

Dilansir Health, antosianin yang memberi warna ungu pada makanan ini adalah sejenis flavonoid, senyawa tanaman yang bermanfaat.

Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi lebih banyak flavonoid dapat membantu menjaga otak tetap tajam. 

BACA JUGA:  Makanan Berwarna Ungu Bisa Jadi Pilihan Cerdas untuk Kesehatan, Apa Saja?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antosianin dapat membantu mengatasi kondisi seperti insomnia, kecemasan, atau depresi, tetapi diperlukan lebih banyak penelitian dengan kelompok orang yang lebih besar.

Mengonsumsi antosianin dari berbagai makanan telah dikaitkan dengan lebih rendahnya risiko tekanan darah tinggi dan diabetes tipe 2.

BACA JUGA:  4 Makanan Berwarna Ungu yang Penuh Nutrisi dan Lezat

Antosianin dan polifenol lainnya dapat meningkatkan bakteri usus yang sehat, yang membantu melindungi usus. 

Makanan berwarna ungu juga menyediakan nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, dan senyawa tanaman lainnya yang membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan.

BACA JUGA:  4 Makanan Terbaik Buat Diet Vegan, Mudah Ditemukan dan Terjangkau

Menambahkan lebih banyak makanan berwarna ungu ke dalam menu sehari-hari adalah cara yang lezat untuk meningkatkan kesehatan.

Berikut beberapa cara untuk menambahkannya ke dalam menu makan.

1. Tambahkan buah berwarna ungu seperti blackberry ke sereal atau oatmeal.

2. Campurkan buah beri acai beku dengan susu dan biji chia untuk membuat smoothie.

3. Gunakan sayuran berwarna ungu seperti kubis ungu dan kangkung dalam salad.

4. Ganti kentang putih dengan kentang ungu saat membuat kentang panggang atau kentang goreng.

5. Masak wortel ungu dalam tumisan, sup, atau hidangan panggang.

6. Makanlah camilan berupa buah prem kering, buah plum, atau buah ara. (*)