GenPI.co - Saya merupakan penikmat kopi yang setiap hari harus mengonsumsinya.
Namun, beberapa kali saya merasa kopi yang dibeli rasanya tidak enak sampai membuat perut saya sakit dan enek ketika diminum.
Saya berpikir kopi tersebut tidak layak untuk diminum atau bisa dibilang sudah tidak fresh lagi.
Jadi, bagaimana cara membedakan kopi yang fresh atau tidak, ya, Pak?
(Ryo Agung, 26 tahun, Jakarta)
Jawaban dari Manajer Operasional dan Barista Menepi Coffee Rama Ayodhya
Sebenarnya kamu bisa membedakan kopi yang masih fresh atau tidak dengan banyak cara.
Pertama, harus dibedakan terlebih dahulu apakah kopi yang digunakan hitam atau bukan.
Sebab, beberapa kopi hitam kemungkinan ada bahan campuran pabriknya sebanyak 30 persen sehingga tidak cocok ketika dikonsumsi sama tubuh orang tersebut.
Oleh karena itu, disarankan menggunakan kopi yang seratus persen asli.
Kedua, jika dilihat dari biji kopinya, fresh atau tidaknya bisa dibedakan dari aromanya.
Biji kopi seduhan yang tidak fresh biasanya pas dicium kayak bau apak gitu. Bisa diibaratkan kayak kopi masuk angin.
Setelah itu, ketika diseduh rasanya bisa menjadi asam dan pahit tergantung orang yang mengonsumsinya.
Kamu perlu ketahui selama kopinya masih bisa dinikmati berarti kopi itu masih bagus dan tidak apak.
Namun, jika orang tersebut sudah tidak nyaman ketika meminumnya, berarti kopi tersebut sudah tidak bagus.
Perlu kamu ketahui juga kopi hitam yang fresh rasanya itu balance, yaitu ada pahit, asam, manis ketika diminum.
Selanjutnya, untuk kopi susu yang fresh rasanya pasti milky dan pastinya ada rasa kopi.
Berdasarkan hal tersebut, kamu bisa membedakan mana kopi yang fresh dan tidak untuk dinikmati. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News