GenPI.co - Saya biasanya mengerjakan tugas sampai larut malam. Untuk menahan rasa kantuk, saya membuat kopi sendiri karena kadang suka malas pesan dari kedai kopi.
Bagaimana cara membuat kopi ala kafe atau barista yang bisa saya lakukan saat berada di rumah?
(Okky, 24 Tahun, Jakarta)
Jawaban dari Barista Ada Kopi, Satria El Ramadhani
Sebenarnya gampang, sih. Jadi, menyesuaikan dulu dengan kopi yang diinginkan.
Paling gampang itu buat kopi tubruk. Biji kopinya digiling, tetapi kalau tidak memiliki gilingan, beli langsung bubuk kopinya di toko.
Setelah itu, pilih bubuk kopi yang diinginkan, seperti, kopi Gayo, kopi Lampung, dan lain sebagainya.
Umumnya, para awam bisa memakai rasio kopi dan air 1:13.
Artinya, bubuk kopi yang dimasukkan sebanyak 10 gram dan airnya sebanyak 130 ml.
Ketika bingung ingin memasukkan takaran bubuk kopi, kamu bisa meminta kepada petugas toko kopi untuk langsung membuat takaran kopi masing-masing 10 gram.
Kalau ingin membuat es kopi, itu disesuaikan dengan selera kayak ada yang suka manis atau kopi hitam, disarankan airnya tidak terlalu banyak karena nantinya es batu akan mencair dan otomatis akan bercampur dengan kopi.
Cara mengakalinya itu pakai rasio 1:10, tetapi dibagi tiga.
Artinya, bubuk kopinya sebanyak 1 gram, airnya 50 ml, dan esnya sebanyak 50 gram. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News