Resep Egg Roll Ala Chef, Lezatnya Saingi Buatan Restoran, Guys

GenPI.co - Suka dengan egg roll yang disajikan satu restoran fastfood Jepang?

Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, kok.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan ala chef, yang diunggah YouTube Willgoz Kitchen.

BACA JUGA:  Resep Soto Ayam Lamongan yang Menggugah Selera, Buatnya Mudah Kok

Bahan-bahan:

Isian

BACA JUGA:  Resep Garam Asam Ayam Enggak Pakai Santan, Rasanya Segar Banget

500 Gram paha ayam tanpa tulang
3 Sendok makan tepung maizena
2 Putih telur
6 Siung bawang putih, cincang halus
1 Sendok makan saus tiram lee kum kee atau 2 sendok makan saori saus tiram
2 Sendok makan minyak wijen
2 Sendok teh bubuk ngohyong atau spice powder
2 Sendok teh lada
2 Sendok teh garam, atau sesuai selera
1 Sendok makan bubuk kaldu ayam

Kulit

BACA JUGA:  Resep Kue Lapis Surabaya, Superlembut dan Enak Banget

2 Kuning telur dan 1 butir telur utuh
1 Sendok makan margarin cair
4 Sendok makan tepung terigu
1 Sendok makan tepung maizena
1 Sendok teh garam
1/2 Sendok teh gula
250-300 Ml air

Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Membuat isiannya, ke dalam food processor masukkan daging ayam, dua butir putih telur. Tambahkan bawang putih, lada, ngohyong, kaldu ayam, tepung maizena, minyak wijen, saus tiram. Haluskan.

Goreng sedikit lebih dulu untuk tes rasa. Tambahkan garam secukupnya. Sisihkan.

Untuk membuat kulitnya, masukkan seluruh bahan, aduk. Tambahkan air.

Kini siapkan wajan dan olesi tipis minyak, masak melebar dan tipis bahan kulit dengan api terkecil. Masak sebentar saja.
lebarkan plastik 1 kg, taruh di atasnya bagian kulit, dan masukkan adonan.

Gulung dan padatkan. Ujungnya beri sedikit adonan untuk merekatkannya.

Kemudian bungkus kembali dengan plastiknya, agar bulat. Simpan dalam freezer. Biarkan hingga beku atau seharian.

Keluarkan egg roll dari freezer, biarkan selama 20 menit-30 menit, yaitu luarnya mulai lunak dan tengahnya masih beku. Potong-potong.

Goreng hingga berwarna  kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Kini egg roll siap disajikan. Lezatnya saingi buatan restoran menu Jepang ternama, guys. (*)