Resep Roti Cokelat, Pas Disajikan Saat Sarapan

GenPI.co - Saat enggan keluar rumah atau pesan online, kamu juga bisa kok membuat sendiri roti cokelat di rumah.

Untuk membuatnya, kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Dapur Nana's pada 16 November 2020.

Bahan-bahan

BACA JUGA:  Resep Kue Putu Ayu, Sajian Pas untuk Sarapan Keluarga

Roti

500 Gram terigu protein tinggi
280 Ml susu cair
120 Gram gula halus
2 Butir kuning telur
3 Sendok makan susu bubuk
2½ Sendok teh ragi instan
50 Gram margarin
½ Sendok teh garam
Vanili

BACA JUGA:  Resep Kue Dadar, Lembut dan Enak Banget

Fla cokelat

100 Ml susu cair
50 Gram cokelat batang
1 Sendok makan maizena
1 Sendok makan cokelat bubuk
1 Sendok makan gula pasir

BACA JUGA:  Resep Serabi yang Empuk dan Kenyal, Tak Perlu Pakai Cetakan

Topping

40 Gram tepung terigu
60 Ml susu cair
Olesan
Susu cair secukupnya

Cara membuat

Membuat fla, campurkan susu cair, cokelat, maizena, gula pasir, cokelat bubuk. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk.

Jika sudah mengental dan meletup-letup, matikan api. Sisihkan.

Untuk topping, campurkan terigu dan susu cair. Aduk. Taruh ke dalam piping bag. Sisihkan.

Kini membuat adonan roti, campurkan terigu, gula halus, susu bubuk, ragi. Aduk.

Tambahkan susu cair yang telah dicampur kuning telur serta vanili. Aduk.

Uleni dengan tangan sehingga setengah kalis atau telah menyatu, masukkan margarin, garam. Uleni adonan sehingga kalis.

Setelah adonan tak lengket, tutup dan diamkan selama satu jam, sehingga mengembang.

Kempiskan, dan bagi ke dalam beberapa bagian. Untuk mempermudahnya, taruh di atas permukaaan datar yang telah ditaburi terigu.

Setiap bagian bulatkan, dan tutup dengan kain bersih.

Siapkan loyang dan olesi dengan mentega.

Bulatan adonan kecil ditipiskan, taruh cokelat di atasnya. Gulung adonan sambil ditekan supaya tidak bocor saat pemanggangan. Bentuknya sesuai selera.

Taruh di atas loyang. Tutup dan diamkan 30 menit.

Olesi permukaaan dengan susu cair, dan hiasi atasnya dengan topping dalam pipping.

Oven roti dengan api sedang cenderung kecil selama 25 menit-30 menit atau hingga matang. Atau menggunakan oven listrik dengan suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang.

Selagi panas olesi bagian atasnya dengan margarin.

Kini roti cokelat siap disajikan. Enak banget, cocok untuk disajikan saat sarapan. (*)