Rayakan Halloween - Resep Apel Karamel Hitam- Ngeri-ngeri Sedap

GenPI.co - Pada hari ini, Minggu (31/10), merupakan perayaan Halloween.

Banyak cara dilakukan untuk merayakannya, untuk tenggelam dalam nuansa kebangkitan arwah dan suasana serba-horor.

Biasanya untuk merayakannya dengan penampilan kostum hantu dan hal-hal berbau mistis. Di samping itu juga menampilkan labu yang berbentuk mengerikan atau Jack O’lantern.

BACA JUGA:  Resep Bolu Kopi Aromanya khas dan Enak Banget

Nah, semua kengerian itu bisa disajikan lewat makanan juga, lo. Apalagi masih dalam suasana pandemi covid-19 yang membuat kegiatan dilakukan di rumah saja.

Salah satu pilihannya adalah membuat apel dilapisi karamel menyerupai apel beracun Putri Salju.

BACA JUGA:  Resep Kue Bugis Mandi Hijau Putih Rasanya Mantap Banget

Warna hitam pada karamel membuat tampilan menakutkan sesuai tema Halloween menjadi pas banget.

Berikut resep masakan apel karamel hitam, dilansir dari laman thenewsenterprise.

BACA JUGA:  Resep Kue Lapet Rasanya Tak kalah dari Buatan Inang Pasar Senen

Bahan-bahan

10 Apel, copot tangkainya dan bersihkan
200 Gram sirup jagung
200 Gram air
1 Cangkir gula pasir
1/2 Cangkir krim kental
½ sendok teh garam
1 Sendok teh ekstrak vanila
1½ sendok makan pewarna makanan hitam
200 Gram mentega unsalted
Tusuk satai atau sumpit kayu

Cara membuatnya

Siapkan loyang lebar lapisi dengan baking papper. Sisihkan.

Tusukkan sumpit ke bagian tengah apel.

Gunakan panci dengan ketinggian yang cukup untuk memasak karamel.

Lalu campurkan gula, sirup jagung, dan air. Aduk dan masak hingga mulai menggelembung dan menjadi warna kuning. Hati-hati panas.

Campurkan krim, garam, vanila, dan pewarna makanan. Aduk hingga tercampur sempurna, dan akhiri dengan mentega.

Setelah karamel diperoleh, matikan api.

Karamel akan mendingin dengan sangat cepat sehingga perlu dengan cepat mencelupkan apel yang sudah dibersihkan ke dalam karamel satu per satu. Hati-hati ya, panas.

Lapisi apel sepenuhnya dengan memutar dan memiringkan dari sisi ke sisi selama 20 detik.

Supaya menjadi keren, karamel harus menutupinya sepenuhnya. Tempatkan apel yang dicelupkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas hingga menjadi dingin dan mengeras.

Karamel membutuhkan waktu 30 menit hingga satu jam untuk mengeras sepenuhnya.

Saat memakannya, biasanya karamel atau permen yang melapisi apel akan dinikmati lebih dulu.

Setelah lapisan karamel menipis, barulah apel dapat digigit. Seru banget. Ngeri-ngeri sedap. (*)

Apel karamel hitam (Foto: T.C. JACKSON/For The News-Enterprise dari thenewsenterprise)