GenPI.co - Tak dimungkiri, banyak orang yang mengalami kesulitan saat memilih menu dessert atau hidangan penutup yang aman.
Apalagi bagi seorang vegan, pasti tidak akan sembarangan untuk menyantap sajian dessert.
Pasalnya, kebanyakan dessert mengandung bahan-bahan yang tidak bisa dikonsumsi oleh seorang vega, misalnya susu, telur, atau mentega.
Oleh sebab itu, jangan mengambil risiko dengan membeli dessert yang tidak jelas bahan-bahannya, lebih baik kamu buat sendiri hidangan penutup di rumah.
Berikut ini resep dessert puding mangga kelapa yang lezat seperti dilansir dari HelloSehat, Senin (19/9/2022):
Teksturnya yang lembut dan rasanya yang segar membuat puding mangga kelapa jadi hidangan pencuci mulut yang tepat.
- 250 gram mangga yang sudah dipotong-potong kecil
- 2 cangkir air (kira-kira 400 mililiter)
- 2 sendok makan bubuk agar-agar
- ⅓ cangkir gula
- Air jeruk nipis sesuai selera.
- ⅔ cangkir air (kira-kira 150 mililiter)
- 1 sendok makan bubuk agar-agar
- 4 sendok makan gula
- ⅔ cangkir santan kelapa (kira-kira 150 mililiter).
1. Hancurkan mangga sampai lunak dengan blender.
2. Panaskan air dengan agar-agar dan gula di panci sambil terus diaduk hingga agar-agar dan gula larut sepenuhnya.
3. Setelah agar-agar dan gula larut, tambahkan jus mangga dan air jeruk nipis sambil terus diaduk.
4. Setelah mendidih, angkat dan tuang dalam wadah tahan panas hingga ketinggiannya mencapai setengah wadah tersebut.
5. Diamkan sampai dingin dan teksturnya membeku.
6. Dengan api sedang, panaskan air dengan agar-agar dan gula sambil terus diaduk.
7. Setelah agar-agar dan gula larut, tambahkan santan kelapa dan aduk terus sampai harum.
8. Angkat dan langsung tuang di atas lapisan puding mangga yang sudah cukup mengeras.
9. Diamkan sampai dingin dan masukkan ke kulkas supaya lebih nikmat.
Sajikan selagi dingin. Selamat menikmati. (HellSehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News