Resep Martabak Manis dengan Topping Beragam, Bikinnya Bisa Pakai Teflon!

GenPI.co - Martabak manis merupakan makanan khas Indonesia yang digemari semua usia dan kalangan.

Martabak manis merupakan sejenis kue yang diberi topping seperti keju, cokelat, kacang dan sebagainya.

Biasanya, martabak manis dijual di toko dan pedagang kaki lima. Namun, kamu sebenarnya juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

BACA JUGA:  Resep Ramen Jepang Pakai Mi Instan, Rasanya Mantap!

Cara membuat martabak manis sebenarnya tidak terlalu sulit. Kamu juga bisa memilih topping yang akan digunakan sesuai selera.

Chef Devina membagikan resep martabak manis lewat channel YouTube-nya pada 17 Agustus 2021.

BACA JUGA:  Resep Mochi Isi Cokelat untuk Camilan Akhir Pekan, Anak-anak Pasti Suka!

Jika ingin mencoba resep ini, kamu bisa menggunakan wajan ukuran 22 atau 24 cm untuk 4-6 porsi.

Berikut ini resep martabak manis ala Chef Devina.

Bahan 1:

BACA JUGA:  Resep Smoothie Pisang dan Stroberi untuk Kulit Putih Bercahaya

225 gram tepung terigu protein sedang

20 gram tepung maizena

20 gram gula pasir

1 butir telur

¾ sendok teh baking powder

250 ml air

Bahan 2:

50 ml air

¾ sendok teh baking soda

Bahan lainnya:

Gula pasir secukupnya

Topping:

Butter/wijsman

Susu kental manis putih dan cokelat

Meses

Kacang mete

Keju parut

Cokelat batang

Biskuit cokelat

Pisang, potong-potong

Cream cheese

Jagung pipil manis

Cara membuat:

1. Untuk adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula dan air, aduk menggunakan mixer selama 6-7 menit.

2. Masukkan telur dan baking powder, aduk rata lalu diamkan minimal satu jam.

3. Campurkan baking soda dengan air kemudian masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

4. Panaskan teflon di api kecil sedang, tuang adonan lalu ratakan hingga hingga menempel di pinggiran teflon.

5. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu taburkan gula pasir di atasnya.

6. Setelah bersarang,tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

7. Setelah matang, olesi dengan mentega di seluruh permukaannya lalu belah menjadi 6 bagian.

8. Tambahkan susu kental manis putih dan cokelat, serta topping lainnya.

9. Martabak manis siap disajikan. (*)