Kue Jemblem Camilan Yang Pas untuk Ngopi, Ini Resepnya

GenPI.co - Pernah makan kue Jemblem? Ini adalah jajanan khas dari Sidoarjo, Jawa Timur. Jemblem ini terbuat dari singkong yang di dalamnya diisi oleh gula merah.

Jemblem menghadirkan cita rasa tradisional yang sulit dilupakan. Rasa gurih dari singkong yang bertekstur padat berpadu pas dengan mansinya gula merah yang meleleh.

Baca juga:Minuman Susu Kerbau Khas Pulau Moa, Mau Coba?

Jemblem yang sering disebut sebagai bola manis ini bisa menjadi penganan saat  santai sambil menikmati secangkir kopi atau teh.

Tak perlu jauh-jauh ke Sidoarjo untuk menikmati Jemblem, sebab kamu bisa bikin sendiri. Berikut resep Jemblem yang dirangkum GenPI.co dari berbagai sumber.

Pertama, kamu butuh bahan-bahan berikut:

• 1 Kg Singkong tanpa Kulit. Cuci lalu parut  sehingga jadi halus
• 300 gram gula merah yang dihaluskan
• 25 gram santan instan bubuk
• 1 sendok teh  garam halus

Cara Membuat :

Ambil semua bahan kecuali gula merah, lalu campurkan menjadi satu adonan. Setelah merata, ambil adonan sendikit dan bentuk pipih.

Ambil sedikit gula merah, kemudian taruh di atas adonan pipih itu. lalu buat sedemikan rupa sehingga adonan menutupi gula merah seluruhnya. Bentuk kue menjadi bulat-bulat.

Baca juga: Mau Makan Shabu-shabu Tapi Takut Bokek? Bikin Sendiri Aja

Setelah itu, kue-kue jemblem itu digoreng dengan minyak panas. Tunggu sebentas hingga pemukaan kue menguning, lalu angkat dan tiriskan.

Violla, jemblem siap dihidangkan!