Resep Rajungan Garlic Saus, Bisa Kamu Coba Selama di Rumah

GenPI.co - Saat pandemi covid-19 banyak restoran yang memilih tutup. Hal ini membuat kamu kebingungan untuk mencari makan di luar. Solusinya kamu harus bisa kreatif membuat menu masakan sendiri di rumah.

Selain kamu bisa berhemat, masakan rumahan lebih terjamin keberhsihannya apalagi saat ini sedang musim virus seperti saat ini. Oleh karena itu Genpi.co akan membagikan resep masakan seafood, yakni Rajungan garlic saus yang bisa kamu coba dan kreasikan di rumah.

BACA JUGA: Resep Kentang Tumbuk yang Simpel dan Seenak Restoran

Sebelumnya mulai masak maka kamu perlu siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kamu bisa membelinya di pasar tradisional agar mendapatkan harga yang lebih murah.

Bahan-bahan:

500 gram rajungan 

250 gram udang segar

250 gram cumi-cumi

2 buah jagung manis

Jeruk nipis

3 sendok makan mentega

Daun bawang dan seledri 

8 siung bawang putih cincang halus

½ butir bawang bombai diiris kasar

Tepung maizena

1 butir telur kocok

3 lembar daun jeruk

4 buah cabai rawit cincang

Garam secukupnya

Cara membuat:

Cuci bersih rajungan, cumi, dan udang. Setelah itu, rebus hingga matang bersama dengan jagung, tambahkan garam dan jeruk nipis agar seafood terasa gurih dan tidak amis.

Sembari menunggu seafood matang kamu bisa menyiapkan bumbunya. Setelah rajungan, cumi-cumi, udang, dan jagung matang, tiriskan. 

Panaskan wajan, masukkan mentega dan bawang putih, cabai rawit, tumis sampai wangi. Masukkan telur kocok dan orak arik, dan daun jeruk. Tambahkan air secukupnya, kalau bisa tambahkan air kaldu hasil rebusan seafood. Setelah wangi kamu bisa masukkan seafood yang sudah direbus tadi. 

Aduk bersama bumbu hingga meresap. Tambahkan daun bawang dan tepung maizena agar kuah mengental. Setelah itu masukkan seledri, daun bawang, bawang bombai dan garam secukupnya. 

BACA JUGA: Belajar Bikin Kue Saat #DiRumahAja, Coba Resep Bolu Tape, Yuk!

Setelah dirasa bumbu dan seafood bercampur maka Rajungan garlic saus siap dinikmati. (*)