GenPI.co - Membuat bolu kukus itu gampang-gampang susah. Anda harus memperhatikan takaran bahan dan cara pembuatannya dengan benar.
Untuk memperoleh hasil yang sempurna (bolu kukus merekah setelah dikukus), Anda perlu memperhatikan dua hal penting lainnya, seperti pemilihan bahan dan teknik pembuatan bolu kukus yang benar.
BACA JUGA: Belajar Bikin Kue Saat #DiRumahAja, Coba Resep Bolu Tape, Yuk!
Bolu kukus mekar klasik ini adalah bolu kukus yang sering Anda lihat dan mungkin sering Anda makan karena banyak tersedia di pasar atau toko kue. Bolu kukus ini biasanya memiliki warna dominan putih, dengan warna cokelat di atasnya. Apa saja bahan-bahan dan bagaimana cara pembuatannya?
Bahan (untuk 24 buah):
Telur 5 butir
Gula pasir 500 gram
Cake emulsifier/SP 1 sdm
Tepung terigu protein sedang
500 gram
Baking powder ½ sdm
Air soda tawar 1 botol
Esens vanili 1 sdt
Pewarna cokelat 4 tetes
Cara membuat bolu kukus mekar klasik:
BACA JUGA: Bikin Ngiler, Resep Bolu Gulung Khas Inul Daratista
1. Kocok semua bahan kecuali pasta cokelat hingga kaku kurang lebih 10 menit.
2. Ambil satu sendok sayur adonan (Anda bisa menggunakan centong), tambahkan pewarna cokelat. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.
3. Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan cokelat di atasnya.
4. Kukus selama 15 menit dengan api besar hingga matang. Angkat dan sajikan. (Hellosehat)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News