GenPI.co - Personel Trio Libels, yaitu Ronnie Sianturi jago banget memasak.
Ia juga berbisnis kuliner, dan sering membagikan resep masakan yang dia unggah di akun Instagram.
Salah satu resep masakan yang ia bagikan adalah garang asam daging sapi. Ronnie memasak dibantu anaknya yang berkebutuhan khusus, bernama Raja.
BACA JUGA: Resep dan Bahan Kue Akar Kelapa, Begini Cara Membuatnya
Ronnie memulai dengan memasak presto daging sapi bagian sengkel yang telah dipotong-potong. Presto daging selama 10 menit-15 menit, dengan air yang telah diberi salam, lengkuas, serai, daun jeruk, gula, garam.
Sementara itu tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Tumis hingga wangi.
Bahan membuat garang asam daging sapi (foto: SC IG @ronnie_sianturi)
Selanjutnya rebusan daging yang dipresto dipindahkan ke panci masak. Lanjut dimasak.
Tuang tumisan bumbu. Tambahkan wortel, daun salam, asam jawa yang sudah diberi air.
BACA JUGA: Bikin Sarapan Secepat Kilat, Nih Resep Roti Goreng Ala Tasyi
Beri sedikit gula, lada, garam. Masukkan potongan belimbing wuluh.
Setelah wortel empuk, tambahkan kecap. Cicipi rasa.
Garang asam daging sapi siap disantap selagi hangat degan nasi putih. (*)
Garang asam daging sapi racikan Ronnie dan anaknya (foto: SC IG @ronnie_sianturi)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News