GenPI.co - Salah satu camilan jadul yang masih banyak dicari adalah getas singkong gula pasir.
Jika kamu sulit mendapatkannya dan kangen camilan ini, bisa membuatnya sendiri di rumah.
BACA JUGA: Bolu Kukus Gula Merah yang Menggugah Selera, Nih Resepnya!
Kamu bisa mempraktikkan resep masakan getas singkong gula pasir yang diunggah YouTube MAMA INA.
Bahan-bahan:
350 Gram singkong parut
350 Gram kelapa parut
1 Sendok teh garam
10 Sendok makan gula pasir
100 Ml air
Minyak untuk goreng
Cara membuatnya:
Dalam wadah campurkan singkong, kelapa, dan garam. Aduk merata.
BACA JUGA: Kue Mangkuk Supermekar yang Cantik, Nih Resep dan Tips Bikinnya
Kemudian dibentuk sesuai dengan selera, memanjang atau bulat.
Setelah itu, adonan yang telah dbentuk digoreng. Setelah berwarna kuning kecokelatan angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Untuk melapisinya, siapkan karamel gula.
Tuang air dalam wajan, tambahkan gula pasir. Masak hingga gula larut dan mengental. Sambil terus diaduk.
Kemudian kecilkan api, dan masukkan getas singkong yang telah digoreng. Aduk, hingga karamel gula menyelimuti getas singkong.
Aduk terus hingga karamel mengering. Matikan api, dan masih terus diaduk agar gula melekat.
Sajikan getas singkong gula putih. Tunggu sampai dingin dan gula mengeras.
Kini getas singkong yang bak diselimuti salju siap disantap. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News