GenPI.co - Sayur asam mudah dibuatnya. Apalagi untuk kamu yang tinggal di Jakarta, sudah bisa diperoleh satu bungkus berisi aneka sayuran untuk membuatnya.
Namun, untuk membuat sayur asam yang nikmatnya tiada terkira dengan kuah medok, ada triknya, ladies.
BACA JUGA: Lezat! Bikin Pesmol Ikan Kembung, Resep Masakan Gurih dan Pedas
Buat kamu yang penasaran bisa mempraktikkan resep masakan sayur asam berkuah medok yang diunggah YouTube Asri Saputra.
Bahan-bahan:
Bahan yang dihaluskan: 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 6 buah cabai merah keriting, 1 sendork teh terasi
1 Ruas jari lengkuas, digeprek
1 Sendok makan Asam Jawa
Daun salam
Garam, gula, dan bumbu penyedap secukupnya
1 Liter air
Kacang tanah secukupnya
Sayuran untuk sayur asam
Cara membuat:
Panaskan air dalam panci, masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
Beri lengkuas, daun salam, asam Jawa, belimbing wuluh. Aduk.
BACA JUGA: Resep Spesial Akhir Pekan, Buat Ikan Kembung Goreng Bumbu Kuning
Masukkan jagung, pepaya, melinjo, kacang tanah.
Jika jangung yang direbus telah setengah matang, masukkan kacang panjang. Aduk.
Tuang daun melinjo. Aduk.
Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
Jika sudah pas rasanya, sayur asam dengan kuah yang medok, segar dan gurih siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News