GenPI.co - Ikan tim merupakan salah satu menu mewah yang disajikan di restoran.
Karena harga jualnya, umumnya lebih mahal dibandingkan olahan ikan lainnya.
BACA JUGA: Resep Ayam Goreng Bertabur Kriuk Parutan Lengkuas, Lezatnya!
Kamu juga bisa kok membuatnya. Kamu bisa mempraktikkan resep masakan ikan tim kuah jahe yang diunggah Instagram @ resepbekalanak.
Bahan-bahan:
250 Gram ikan. Kamu bisa pilih ikan kakap, dori kembung atau bawal putih
1 Sendok teh lada
3 Siung bawang putih, cincang
5 Cm jahe, iris berbentuk korek api
Saus : 1 sendok makan kecap ikan, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok makan saus tiram, 2 sendok makan kecap asin, 1/2 cup kaldu ayam, 1 sendok teh gula, 1 sendok makan cooking wine atau arak masak atau sesuai selera
2 Sendok makan minyak goreng
Daun bawang dan seledri secukupnya
Cara membuat :
Tumis jahe dan bawang putih menggunakan 2 sendok makan minyak. Tumis hingga harum.
BAACA JUGA: Resep Ramen Indomie, Rasanya Enggak Kalah dari Sajian Restoran
Masukkan saus, tambahkan lada dan aduk hingga mendidih. Matikan api, diamkan dulu.
Kukus ikan selama kurang lebih 8-10 menit, tiriskan.
Siram ikan dengan saus. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
Tutup kembali dengan kondisi api mati selama 3 menit. Angkat dan sajikan segera selagi panas. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News