GenPI.co 
Penggemar jengkol, mana suaranya? Gurihnya jengkol berpadu dengan kuah santan kental ini benar-benar bikin pengin tambah nasi. Bagi yang gak suka jengkol, tenang saja. Banyak lauk pauk lainnya yang gak kalah lezat. Bisa ditemukan di rumah makan Padang mana pun di Bukittinggi.
Itiak Lado Mudo
Artinya bebek masak sambal hijau. Ada dua cara memasaknya, yakni dibuat rendang (balado) atau digulai. Semuanya lezat. Surganya pecinta makanan pedas ada di sini.
Yang cukup terkenal di kalangan turis adalah warung itiak balado mudo di Ngarai Sianok. Baru lihat gambarnya saja sudah bikin ngiler nih! Membayangkan pedasnya bebek goreng berbalut cabe hijau rawit berpadu dengan sepiring penuh nasi putih hangat. Wah, tunggu apa lagi? Ayo ke Bukittinggi!
Ketupek Pical
Sering juga disebut pecel khas Minang karena berisi sayuran yang disiram bumbu kacang. Rasanya gurih, karena terdiri dari jantung pisang, rebung daun pucuk singkong, dan daun lobak Singgalang.
Dimakan dengan irisan ketupat dan diberi kerupuk merah khas Padang di atasnya. Warung yang terkenal menjual pical adalah Warung Pical Sikai, di Jalan Panorama nomor 19C.
Konon katanya warung ini sudah ada sejak jaman Indonesia merdeka, lho. Warung ini juga menjual jajanan tradisional populer bernama lamang tapai, sejenis tape ketan hitam yang dimakan dengan ketan yang dibakar di dalam bambu. Enak banget, lho sarapan pical, ditambah penutup lamang tapai di pagi hari. Harus cobain!
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
