Dukung Pariwisata, Minuman Fermentasi Harus Dipromosikan

Minuman fermentasi Nusantara harus terus dipromosikan agar mampu memiliki nilai jual dan mendukung sektor pariwisata Indonesia.

28 Juni 2019 07:33 28 Juni 2019 07:33
Redaktur: Paskalis Yuri Alfred

Dukung Pariwisata, Minuman Fermentasi Harus Dipromosikan - GenPI.co

Sophia, fermentasi dari NTT. (Foto:Instagram/@genpi_ntt)

Hal itu menunjukkan minuman fermentasi merupakan warisan budaya yang harus dilestarikan dan juga sangat berpotensi menjadi ikon Indonesia yang berdaya tarik internasional.

Beberapa minuman fermentasi ternyata mampu bertahan dan bahkan sudah dikomersialisasikan. Salah satunya adalah adalah Sopi dari NTT yang telah di-branding dengan nama Sophia.

Sementara Dekan Fakultas Sosial Universitas Podomoro, Dea Prasetyawati, menambahkan pihaknya juga menyelenggarakan kompetisi pembuatan cocktail. Minuman fermentasi Indonesia dimanfaatkan sebagai bahan campuran.

Hal itu bertujuan melestarikan warisan budaya Indonesia. Cara lainnya melalui komitmen untuk memasukkan minuman fermentasi sebagai bagian dari kurikulum kuliah bisnis perhotelan.(ANT)

Simak juga video menarik berikut