GenPI.co 
GenPI.co - Anda sudah tahu: wang buliau artinya 'tak terlupakan'. Tapi Malaysia mengubah itu menjadi nama ikan. Saking enaknya. Seperti halnya durian luwak. Saking enaknya di Malaysia dipopulerkan dengan nama musang king.
Saya diajak makan 'Wang Buliau' Rabu malam lalu. Di malam takbiran. Makannya di sebuah restoran bintang lima, di lantai enam, Surabaya.
Resto ini tidak punya menu 'Wang Buliau' tapi 'dipaksa' memasaknya. Caranya: teman saya itu, Pak Tirto, minta temannya untuk membawa 'Wang Buliau' hidup ke resto. Lalu menyerahkan ikan itu ke chef. Si Chef yang memutuskan dimasak apa.
BACA JUGA: Catatan Dahlan Iskan: Ketua DPRD
Si temannya teman itu bernama Chen. Tan. Fajar Surya. Ia satu-satunya yang punya ikan jenis itu: memeliharanya sendiri. Tan kenal banyak chef terkemuka di banyak kota. Kali ini chef yang berasal dari Pahang, Malaysia.
"Pak Dahlan pernah ke Pahang?" tanyanya.
BACA JUGA: Catatan Dahlan Iskan: Anton Goei
"Pernah".
"Kapan?" tanyanya lagi.
BACA JUGA: Catatan Dahlan Iskan soal Musim Haji: All Hajjah
"Waktu diajak teman saya dari Singapura ke sana khusus untuk makan kwetiau," jawab saya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
