GenPI.co 
Cendol, Minuman Segar Awal bulan desember ini terjadi perdebatan panas antara warga Malaysia dan Singapura, perdebatan itu dipicu oleh CNN yang mengeluarkan daftar makanan pencuci mulut terbaik di dunia, dalam daftar itu CNN menyebut bahwa Cendol, berqda di urutan 45, berasal dari Singapura, pendapat yang langsung diprotes oleh warga Malaysia.
Cendol adalah penganan yang terbuat dari tepung beras yang dihidangkan dengan gula aren dan es batu atau es serut. Tepung beras sebagai bahan utama sajian Cendol mudah ditemukan di negara-negara Asia Tenggara yang menjadikan nasi sebagai makanan pokok, dari Vietnam,Kamboja, Thailand, Filipina, Malaysia, Brunei, Singapura, sampai Indonesia semuanya memiliki persawahan sehingga tiap wilayah memiliki penganan Cendol, yang membedakan adalah cara penyajiannya.Indonesia sendiri punya banyak varian cendol, berikut ini lima diantaranya.
1. Cendol Bandung
Cendol kahs Sunda terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan es serut, gula merah, dan santan, rasanya manis dan gurih, di beberapa tempat potongan buah nangka matang turut dimasukkan ala sajian Cendol Sunda. Nama ‘Cendol’ sendiri memiliki dua perkiraan asal usul, pertama diperkirakan muncul dari kata ‘Jendol’ dalam bahasa Sunda yang merujuk kepada rasa saat Cendol masuk ke mulut terasa jendol-jendolnya. Kedua, mengacu pada proses pembuatan Cendol yang keluar dari alat press secara ‘ndol-ndolan’.
2. Dawet Banjarnegara
Dawet adalah nama lain Cendol, digunakan terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Dawet Banjarnegara atau populer juga disebut dengan Dawet Ayu terbuat dari tepung beras yang disajikan dengan es batu, santan dan gula kelapa.
3.Dawet Jepara
Sekilas tampilannya serupa dengan Dawet Banjarnegara, perbedaannya ada di bahan pembuatnya, Dawet Jepara terbuat dari tepung sagu aren, yang membuat dawetnya lebih kenyal dengan rasa yang berbeda.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
