Wow! Sapi Bali untuk Hewan Kurban Jadi Idola Warga Ciledug

GenPI.co - Jelang hari Raya Idul Adha tahun ini, sapi jenis ras Bali menjadi primadona hewan kurban di kawasan Ciledug-Tangerang.  

Sapi ini berasal dari peternakan di Jembrana, Bali, Nusa Tenggara Barat (NTB) dan Nusa Tenggara Timur (NTT).

Sapi ras Bali memiliki banyak keunggulan dari sapi jenis lainnya. Keunggulan itu terdapat pada tulang sapi yang relatif kecil, lemak yang sedikit dan jumlah daging lebih tebal.

BACA JUGA: Waspada! Ternyata Cara Membuat Empuk Daging Sapi Pakai Obat Ini..

"Kalau wilayah Ciledug dan sekitarnya ini paling banyak sapi Bali, selain itu kualitasnya paling bagus tapi harganya paling ekonomis," Katanya kepada GenPI.co.

Sapi jenis Bali berciri cokelat agak kebitaman, badannya lebig pendek dari jenis lokal lain. Namun, harganya paling ekonomis 

BACA JUGA: Waspada, 4 Gejala Alergi Protein Susu Sapi Pada Anak

"Sapi Bali dia per kilogramnya Rp 62 ribu, kalau sapi lokal bisa Rp 70 ribu. Itu juga sudah naik dari tahun lalu," lanjutnya.
 
Sukasdi yang sudah berdagang hampir 20 tahun ini mengatakan bahwa sapi jenis Bali bisa dimasak untuk apa saja, mulai dari bakso, sop, rendang dan lain-lain. Hal tersebut karena tekstur dagingnya.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News