GenPI.co 
Walaupun memiliki cita rasa yang mengagumkan, ternyata harga lobster di pasaran dunia sangatlah mahal.
Amerika Serikat (AS) sebagai negara dengan permintaan lobster tertinggi di dunia menghargai sepiring menu lobster yang beratnya 1 pound (0,5 kg) di restoran sekitar 45 dollar AS atau sekitar Rp 630.000.
Harga yang ditawarkan bisa jauh lebih tinggi tergantung lokasi restoran.
3. Memiliki Pertumbuhan yang Lambat
Lobster merupakan makhluk yang dikategorikan sebagai crustea dan memiliki pertumbuhan yang lambat, banyak makan, dan rentan terhadap penyakit. Selain itu, membudidayakan lobster untuk diambil telurnya juga sangat sulit.
Kondisi ini yang menyebabkan benih lobster harus diambil dari alam oleh nelayan dan suplai benih lobster sendiri memang sangat mengandalkan alam liar.
4. Pernah Menjadi Makanan Kelas Bawah
Pada masa kolonial, lobster adalah makanan untuk orang-orang kalangan bawah karena harganya yang murah dan ketersediaan di alam sangat melimpah.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
