GenPI.co 
GenPI.co - Jika menyebut kopi, yang terlintas di benak kita pastilah minuman berwarna hitam kecoklatan. Tapi bagaimana jika kopi itu berwarna bening seperti air mineral ? Nah loh!
Adalah seorang anak muda bernama Ferdiansyah yang menciptakan kopi yang tampil seperti air ini. Ia mendapatkan itu setelah melakukan beberapa percobaan.
BACA JUGA: Stop! Jangan Campurkan Benda ini ke Kopi, Kalau Tidak...
“Kopi bening ini berawal saya dan bapak mencoba membuat alat mengawetkan kopi untuk mendapatkan rasa yang sesuai,” cerita Ferdi saat dijumpai GenPI.co di Kedai Kopi 210 Brew & Roastery, Selasa (13/10).
Saat uji coba alat tersebut, pria yang akrab disapa Ferdi ini malah menemukan sebuah fenomena unik. Tampak cairan kopi dalam mesin buatannya itu terbagi dalam tiga layer atau lapisan.
Ferdi menjelaskan bagian atas kopi terlihat bening agak keruh. Sementara di bawahnya, terlihat layer yang berwarna keruh. Ampas kopi menempati bagian dasar dari cairan itu.
Fenomena itu langsung dilihat Ferdi sebagai peluang untuk melakukan terobosan. Di kepalanya langsung terbayang minuman bening namun dengan cita rasa kopi yang khas.
Ferdi kemudian membuat mesin kopi kecil sebagai bahan percobaan. Akan tetapi, percobaannya tidak langsung berhasil. Perlu melakukan beberapa upaya sampai dia berhasil mendapatkan rasa kopi yang dia inginkan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
