GenPI.co 
Telur bebek mengandung 80 µg folat sedangkan telur ayam mengandung 47 µg per 100 gram.
Kandungan folat atau vitamin B9 yang tinggi dalam telur bebek dikaitkan dengan penurunan risiko komplikasi kehamilan, penyakit jantung, dan kanker.
5. Tinggi vitamin B12
Telur bebek memiliki persentase kuning telur yang lebih tinggi dibandingkan dengan ayam atau unggas lainnya.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa terdapat lebih banyak vitamin B12 dalam kuning telur dibandingkan dengan putihnya.
Karena ukuran kuning telur bebek lebih besar, dapat disimpulkan bahwa vitamin B12 lebih banyak terdapat pada telur bebek dibandingkan dengan ayam yang kuningnya lebih kecil.
6. Tinggi asam lemak Omega-3
Kuning telur adalah sumber padat asam lemak esensial seperti asam linoleat.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
