GenPI.co 
BACA JUGA: Manfaat Air Rebusan Jagung Ampuh Bikin Rontok Kolesterol
Sereal jagung merupakan serpihan jagung bakar yang berwarna kuning jingga dan memiliki tekstur renyah yang makin lembut saat disajikan dengan susu.
Ini tinggi serat (beta-glukan) yang difermentasi oleh flora bakteri di usus besar, melepaskan asam lemak rantai pendek dan dengan demikian dapat menurunkan kadar glukosa postprandial.
Kaya akan tiamin atau vitamin B1, mikronutrien penting yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan menjaga fungsi jaringan dan organ seperti pankreas, yang terlibat dalam pembuatan insulin.
Tiamin juga merupakan sumber energi utama untuk sel. Meskipun, cornflake tidak kaya serat dibandingkan dengan biji-bijian lainnya seperti muesli dan gandum, kandungan tiaminnya yang tinggi diketahui dapat mempercepat metabolisme dan memberikan energi pada tingkat yang lebih cepat, dibandingkan dengan biji-bijian lainnya.
Sereal jagung juga menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular terkait diabetes.
Ia juga dikenal untuk mencegah gangguan bagian dalam seperti kanker usus besar.
Sereal jagung paling baik dimakan dengan susu rendah lemak, atau melumatnya dengan buah-buahan kering seperti almond, kenari dan kacang mete atau buah segar.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
