Jelang Ramadhan, Bisnis Kolang Kaling Mulai Menggeliat

Jelang Ramadhan, Bisnis Kolang Kaling Mulai Menggeliat - GenPI.co
Sejumlah ibu-ibu sedang buat kolang kaling dari buah aren. (Foto: Nanda)

Awalnya untuk musim ini sharga berkisar Rp 5 ribu perkilo, beberapa hari terakhir mulai naik Rp 7 ribu perkilonya. “Untuk satu hari dengan tiga atau empat pekerja kita bisa menghasilkan 40-60 kg perharinya. Terkadang juga tergantung isi buah arennya. Jika kulit tebal dan isi kecil tentu saja beratnya tidak sama,” jelasnya.

Untuk proses perebusan sebutnya, biasanya akan memakan waktu dua hingga empat jam. “Yang lama itu untuk merebus awal, untuk selanjutnya tidak selama pertama itu karena airnya sudah panas,” ucapnya.


Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya