GenPI.co 
"Baru akhir tahun ini mulai diproduksi," ujarnya.
Penelitian itu dilakukan selama dua tahun. Yang membiayai: Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS).
Yang kini dipimpin Eddy Abdurrachman yang asalnya juga dari kementerian keuangan. Keseluruhan acara Festival UMKM di Jatim itu pun didukung lembaga itu.
BACA JUGA: Catatan Dahlan Iskan soal Situasi Iran: Martir Minoritas
Donald sebenarnya sudah lama tahu: minyak sawit itu kaya akan vitamin E, pro-vitamin A dan squalene. Namun semua khasiat itu nyaris hilang total dalam proses perubahan dari CPO menjadi minyak goreng.
Yakni akibat pemanasan dalam proses itu. Maka Donald pun meneliti: bagaimana agar vitamin E dan provitamin A di sawit itu tidak hilang. Demikian juga squalene-nya yang amat tinggi.
BACA JUGA: Catatan Dahlan Iskan soal Tiongkok dan Taiwan: Bubble Alfonso
Ditemukanlah proses membuat minyak goreng kelapa sawit tanpa melalui temperatur tinggi. Itulah minyak merah. Nama yang simpel.
"Di Nigeria ternyata juga dilakukan hal yang sama. Di sana, sejak lama, rakyat menanam kelapa sawit. Lalu membuatnya menjadi minyak goreng," ujar Donald.
BACA JUGA: Catatan Dahlan Iskan soal Pensiunan Tentara Jadi Pengusaha: Jago Wayan
Ia pernah ke sana. Untuk memperdalam penelitiannya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
