Menambah Nilai Produk Kearifan Lokal Gola Rebok Sompang Kolang

Gola rebok merupakan produk kearifan lokal masyarakat Desa Sompang Kolang, Kuwus, Manggarai Barat.
Gola rebok merupakan produk kearifan lokal masyarakat Desa Sompang Kolang, Kuwus, Manggarai Barat.

GenPI.co  - Di kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur, ada sebuah desa kecil yang menjadi sentra gula merah. Namanya Desa Sompang Kolang, yang secara administratif masuk dalam kecamatan Kuwus.  

Harum khas gula merah di desa itu adalah kelaziman. Sebab saban hari, warga setempat tekun memasak cairan aren  dalam kuali-kuali berbagai ukuran hingga mengental kecokelatan. 

Gula tersebut lalu dibentuk menyerupai balok-balok kecil dan dibungkus dengan daun. Sementara ada juga jenis lain yang yang disebut gola rebok atau gula semut. Dikatakan  gula rebok karena masyakat setempat meraciknya khusus untuk dicampur dengan pangan lokal yang bernama rebok.

Baca juga:  Ini Makna Motif Songke Manggarai 

Menambah Nilai Produk Kearifan Lokal Gola Rebok Sompang KolangProses pembuatan gola rebok, produk kearifan lokal Desa Sompang Kolang

loading...

Kerajinan gula merah merupakan salah satu kearifan lokal yang masih bertahan di Desa Sompang Kolang. Kokor gola, begitu mereka menyebutnya.  Produk olahan tersebut lalu dijual, dan dari usaha itu warga setempat bisa menyekolahkan anak-anak mereka. 

Masalahnya, harga jual gola rebok kerap kali tidak sesuai dengan biaya produksi. Belum lagi pohon aren/enau yang semakin hari semakin susah ditemukan. Hal itu lantas membuka mata  anak-anak muda di Desa Sompang Kolang.

Inovasi pun dilakukan. Kemasan gola rebok dibuat kekinian untuk menambah nilai jual sekaligus memperluas jangkauan pasar. 


BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Musikpedia Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING