Lagi Punya Banyak Stok Daging Qurban? Ini Cara Menyimpannya

Ilustrasi - Cukup banyaknya persediaan daging qurban terkadang tidak mungkin dihabiskan dalam sehari maupun beberapa hari kedepan sehingga perlu disimpan dengan cara tepat.
Ilustrasi - Cukup banyaknya persediaan daging qurban terkadang tidak mungkin dihabiskan dalam sehari maupun beberapa hari kedepan sehingga perlu disimpan dengan cara tepat.

GenPI.co — Momen hari raya Idul Adha yang jatuh pada hari ini (11/8/2019) selalu identik dengan pembagian daging qurban. Terkadang stok persedian daging di rumah kita menjadi membeludak seraya banyaknya pemberian dari lingkungan sekitar, saudara, sahabat dan berbagai pihak.

Cukup banyaknya persediaan daging ini terkadang tidak mungkin kita habiskan dalam sehari maupun beberapa hari kedepan. Menyimpannya untuk stok bahan makanan untuk beberapa hari atau minggu kedepan. Namun jika kalian asal asalan ataupun salah langkah dalam menyimpannya, persediaan daging ini hanya awet dalam waktu tertentu.

Berikut ini Genpi co bakal bagikan cara menyimpan daging kurban supaya awet dalam jangka waktu lama :

1. Cuci Bersih Dan Keringkan Sebelum Disimpan

Tentunya sebelum menyimpannya, kamu perlu membersihkan secara bersih daging kurban yang kamu miliki. Cuci dengan menggunakan air mengalir dan tiriskan daging tersebut supaya kering. Untuk mempercepat pengeringan kamu bisa gunakan tisue kering ataupun paper towel untuk menyerap air. Langkah ini untuk mencegah penyebaran bakteri dan kuman sangat suka lingkungan lembab, termasuk pada daging yang basah.

2. Potong Menjadi Bagian Kecil-Kecil

Untuk tetap menjaga kualitas daging kamu tetap dalam kondisi fresh meskipun telah disimpan lama, kamu eprlu memotongnya kebagian yang lebih kecil. Tujuannya untuk menghindari pembekuan kembali setelah daging beku dicairkan, karena bakteri akan lebih banyak berkembang biak.selain itu pemotongan ini juga untuk mempermudah mencairkan sebagian daging yang perlu dimasak saat itu saja.


3. Pisahkan Berdasarkan Jenis Daging


Redaktur : Maulin Nastria

RELATED NEWS