Rendah Kolesterol, Daging Kambing Lebih Sehat Ketimbang Sapi

Tongseng, salah satu cata menikmati kebaikan daging kambing yang lebih baik daripada daging sapi. (Foto: notepam.com)
Tongseng, salah satu cata menikmati kebaikan daging kambing yang lebih baik daripada daging sapi. (Foto: notepam.com)

GenPI.co – Sehari setelah Idul Adha, stok daging kambing di freezer kulkas pasti masih banyak. Daging tersebut mungkin saja akan diolah menjadi tongseng atau soto kambing atau bahkan gulai kambing. Apapun jadinya nanti, ternyata daging kambing tidaklah seseram yang diduga orang. Kolesteralnya bahkan lebih rendah daripada daging sapi.

Dilansir dari Huffington Post, untuk setiap 85 gram daging yang dimasak, daging kambing mengandung 63,3 miligram kolesterol sementara daging sapi mengandung 73,1 miligram kolesterol. 

Daging kambing juga mengandung lebih sedikit kalori, yaitu 122 kalori dibandingkan dengan 245 kalori pada daging sapi.

Baca juga:

Bau Prengus Daging Kambing Sirna dengan ini!

ADVERTISEMENT

Mantul! Ini 5 Olahan Kambing dan Sapi Khas Daerah di Indonesia

Lemak pada daging kambing pun jauh lebih sedikit yaitu 2,58 gram, bandingkan lemak pada daging sapi yang sebanyak 16 gram. Sehingga memperkecil kemungkinan kamu menjadi gemuk karena tidak banyak lemak yang harus ditimbun setelah memakan daging kambing.

Jumlah lemak jenuh pada daging kambing juga rendah yaitu 0,79 gram sementara pada daging sapi terdapat 6,8 gram. Lembaga makanan dan obat-obatan Amerika Serikat FDA menyarankan takaran konsumsi lemak jenuh dibawah 20 gram per hari untuk mengurangi kemungkinan terkena penyakit terkait jantung dan meningkatnya jumlah kolesterol di dalam darah.


Reporter : Robby Sunata

Redaktur : Paskalis Yuri Alfred

loading...

BERITA LAINNYA

Berita Tentang Dear Diary Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING