SELASA WIRAUSAHA

5 Langkah Sukses Memulai Bisnis Katering Bagi Pemula

Ilustrasi - Di zaman sekarang kuliner menjadi salah satu bentuk usaha paling menguntungkan, seiring melonjaknya permintaan. Artinya, saat yang tepat untuk bisnis katering.(Sumber foto: Trip Advisor)
Ilustrasi - Di zaman sekarang kuliner menjadi salah satu bentuk usaha paling menguntungkan, seiring melonjaknya permintaan. Artinya, saat yang tepat untuk bisnis katering.(Sumber foto: Trip Advisor)

GenPI.co - Di zaman sekarang kuliner menjadi salah satu bentuk usaha yang paling menguntungkan. Sering melonjaknya permintaan, saat ini bisnis katering pun menjadi prospek yang paling banyak diminati. Pasalnya bisnis ini akan selalu dipakai dalam banyak acara dan kesempatan.

Irwan Iden Gobel, Ketua Asosiasi Perusahaan Jasa Boga Indonesia (APJI) mengatakan penting bagi pelaku usaha katering untuk memperhatikan kandungan gizi dan nutrisi. Bahkan jika bisa, harus disertatan pula keterangannya pada nasi box. Hal ini dirasa perlu dilakukan jika ingin semakin dilirik oleh konsumen.

Selebihnya, Iden memaparkan 5 langkah sukses memulai bisnis katering bagi pemula. Apa saja?

Variasi Menu dan Penampilan Menarik

Umumnya katering sifatnya insidentil, sehingga harus memberikan penampilan yang menarik saat presentasi. Misalnya menu makanan yang menyuguhkan snack tradisional seperti pisang goreng dengan berbagai varian toping dan olahan.

“Dari segi penampilan makanan juga penting. Kalo dulu tradisional sekarang misal dibuat kuningan, besok kaca apa segala macem. Presentasi itu menjadi daya tarik,” jelasnya.

Mengikuti Trend Digital


Selanjutnya penting bagi para pelaku usaha untuk mengikuti inovasi digital. terlebih dengan adanya sosial media, maka harus dimanfaatkan sebaik mungkin. Untuk itu perlu untuk memahami mix and match makanan, lalu set up menu makanan, bagaimana memfoto dan malakukan promosi lewat sosial media.


Reporter : Hafid Arsyid

Redaktur : Maulin Nastria

RELATED NEWS