Saat Kamu Memakan Nanas, Ia juga Sedang Mencerna Mulutmu

Nanas mwengandung senyawa khusus yang bisa mencerna mulutmu saat memakannya. (Foto: Elements Envato)
Nanas mwengandung senyawa khusus yang bisa mencerna mulutmu saat memakannya. (Foto: Elements Envato)

GenPI.co - Nanas adalah salah satu buah-buahan khas wilayah tropis yang unik dan menyegarkan. Tetapi apakah kamu tahu kalau nanas bisa mencerna lidah dan mulutmu?

Kulit yang tajam bukan satu-satunya bagian buah nanas  yang bisa melukai dirimu. Isinya juga demikian. Daging nanas pun demikian lantaran mengandung senyawa yang bisa mencerna bagian tubuh kamu, terutama mulut, tenggorokan, dan lidah.

BACA JUGA: Selain Cegah Diare, Ini 4 Manfaat Makan Buah Salak

Senyawa itu  bernama Bromelain. Zat ini mampu membongkar struktur protein pada daging. Kemampuan Bromelain ini dipergunakan dalam industri makanan untuk melembutkan daging sebelum dipanggang.

Pada saat kamu memakan nanas, bromelain keluar di dalam mulut dan tenggorokan dan mulai membongkar protein pada bagian tubuh itu, secara kasar, bromelain sesungguhnya sedang mencerna daging mulut, tenggorokan, dan lidah kamu.

Itulah kenapa setelah memakan nanas kamu akan merasakan hal berbeda terjadi pada mulut dan lidah.  Bahkan meminum air mineral pun terasa aneh, itu karena mulut dan tenggorokanmu sedang mengalami iritasi.

BACA JUGA: Apakah Ada Kapal dan Pesawat yang Melintasi Segitiga Bermuda?


Untungnya, kemampuan bromelain ini berhenti hanya sampai di tenggorokan saja. Saat masuk ke perut, giliran bromelain yang dicerna. Sistem pencernaan kita mampu membongkar senyawa bromelain dan membuatnya menjadi tidak berbahaya.


Reporter : Robby Sunata

Redaktur : Paskalis Yuri Alfred

RELATED NEWS

Berita Tentang Mesin Waktu Terbaru dan Terkini Hari ini

KULINER