7 Pempek Ini Bikin Ketagihan, Nikmatnya Sampai ke Ubun-ubun

Pempek Kapal Selam. Foto: Instagram
Pempek Kapal Selam. Foto: Instagram

GenPI.co - Siapa yang tidak kenal dengan kenikmatan dari sepotong hidangan khas Palembang, pempek? Rasa asam pedasnya bikin nagih. Tahukah Anda kalau Pempek Palembang punya beberapa jenis? Beda jenis, beda juga kenikmatan yang dibawa. Coba deh simak ulasannya langsung dari Kota Palembang.

Lenjer

Pempek ini paling sering ditemui di Palembang. Pempek lenjer mempunyai bentuk sesuai namanya, yaitu lenjer alias panjang. Jadi pempek lenjer artinya pempek yang dibuat dengan bentuk memanjang.

BACA JUGA: Sama-sama dari Palembang, Ini Bedanya Pempek Ikan dan Pempek Dos

Bahan dasar pempek sendiri terdiri dari tepung kanji dan daging ikan yang dihaluskan dan sejumlah bumbu rahasia. Untuk jenis pempek lenjer ini adonan pempek dibentuk bulat lonjong, ukurannya sesuai dengan selera.

loading...

BACA JUGA: Pempek Hijaber dari Tuna, Cumi, dan Udang, Bikin Ngiler Seember!

Adaan

Pempek adaan sering disebut pempek bulat. Jenis pempek ini berbentuk bulat dengan karakteristik mirip dengan bakso ikan. 
Adonan pempek adaan sama seperti pempek lenjer. Yang satu ini, ada tambahan santan dan telur. Untuk bentuknya, umumnya berbentuk bulat. 


Reporter : Mia Kamila

Redaktur : Agus Purwanto

BERITA LAINNYA

TANYA AHLI

Berita Tentang Baca Buku Terbaru dan Terkini Hari ini


PARENTING