7 Pempek Ini Bikin Ketagihan, Nikmatnya Sampai ke Ubun-ubun

Pempek terkenal dengan citarasa khasnya yang nikmat. Kenikmatan sepotong hidangan khas Palembang ini benar-benar bikin nagih.

23 November 2019 13:03 23 November 2019 13:03
Redaktur: Agus Purwanto
Reporter: Mia Kamila

7 Pempek Ini Bikin Ketagihan, Nikmatnya Sampai ke Ubun-ubun - GenPI.co

Pempek Kapal Selam. Foto: Instagram

Satu lagi jenis pempek yang mungkin belum banyak orang tahu. Namanya pempek tunu. Pempek tunu menggunakan ikan gabus dalam adonannya. Adapun yang membedakan pempek tunu dengan pempek yang lain adalah cara pengolahamnya yang dipanggang tanpa proses perebusan.

Tiara, pembuat pempek di salah satu kedai pempek Beringin menjelaskan, penggunaan ikan untuk pembutan pempek menggunakan ikan gabus dan tunu.

"Kalau di sini kami menggunakan ikan gabus dan tunu. Ikan ini dipilih karena tidak terlalu amis, rasanya pun enak dan tidak cepat basi," ujarnya saat ditemui Genpi.co di kedai Pempek Beringin, Sabtu (23/11). (*)

Video heboh hari ini: