Khasiat Kubis Ternyata Bisa Bikin Melongo

Khasiat Kubis Ternyata Bisa Bikin Melongo - GenPI.co
Khasiat Kubis Ternyata Bisa Bikin Melongo (Foto: pixabay)

GenPI.co - Kubis (Kol) adalah sayuran sederhana yang sangat populer di seluruh dunia karena sayuran ini sering dijadikan hidangan masakan ataupun salad. 

Terlepas dari rasanya, kubis ternyata sebagai salah satu sayuran yang dapat membantu mencegah penyakit kronis termasuk kanker.

BACA JUGASukses Minggu Ini, 6 Zodiak Rezekinya Bakal Meledak

Kubis yang masuk dalam tanaman brassica genus ini memiliki sumber nutrisi yang sangat baik seperti vitamin C, vitamin E, vitamin K, folat, magnesium, mangan dan beberapa karoten (lutein, zeaxanthin dan beta-karoten). 

Sayuran ini memiliki berbagai manfaat kesehatan seperti menurunkan tekanan darah, meningkatkan pencernaan, mengurangi peradangan, menjaga jantung tetap sehat, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah kanker, dan sebagainya. 

Sayuran silangan ini mengandung zat yang dikenal sebagai glukosinolat yang merupakan senyawa mengandung belerang. Mereka dipecah dalam tubuh untuk membentuk senyawa aktif biologis seperti isotiosianat, indole, nitril dan tiosianat yang diketahui menunjukkan efek anti-kanker.

BACA JUGAAmerika Makin Mencekam, China: Pemandangan Indah!

Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menunjukkan bahwa kol mengandung sulforaphane, senyawa yang mengandung belerang, memiliki kemampuan ampuh untuk menghambat enzim berbahaya yang disebut histone deacetylase (HDAC). Enzim ini bertanggung jawab untuk perkembangan sel kanker. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya