GenPI.co 
Sorgum memiliki kandungan gula 24% pada musim kering dan 16% pada musim hujan ini jauh lebih tinggi daripada Tebu yang mengandung 19,6% gula pada musim kering.
Keunggulan utama gula sorgum adalah gula sorgum tidak membuat sakit gigi, tidak menyebabkan kenaikan gula darah dan kalori sehingga gula pasir sorgum baik untuk penderita diabetes dan menurunkan berat badan.
BACA JUGA: Dahsyat, Pare Ampuh Kontrol Kadar Gula Dalam Darah
Sorgum sendiri merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat, bisa untuk bahan makanan manusia, pakan ternak, dan bahan bakar etanol.
Sorgum merupakan makanan pokok di Afrika, Asia Selatan, dan Amerika Tengah, secara keseluruhan sorgum menempati posisi kelima sebagai makanan utama dunia setelah gandum, jagung, padi, dan jelai.
Sorgum bukanlah tanaman baru di Nusantara, Ahli botani asal Jerman, Georg Eberhard Rumphius telah melaporkan keberadaan sorghum di Jawa, Sulawesi Selatan, Banggai, Buru, dan Ambon.
Tanaman ini disebut Cantel di Jawa, atau battari di budaya Melayu, dan batar di bahasa Makassar.
Video heboh hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
.webp)
