GenPI.co 
GenPI.co - Menjaga kebersihan asupan makanan wajib dilakukan untuk mencegah kuman dan bakteri masuk ke tubuh.
Apalagi saat masa pademi covid-19, tentu masyaraat wajib lebih ekstra hati-hati terhadap makanan yang masuk ke mulut.
Diungkapkan Nuri Andarwulan, Direktur Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology Center (SEAFAST) imbas dari pandemi, kini masyarakat sudah lebih jeli terhadap higenitas makanan dan gizi.
"Di antaranya mulai mengonsumsi menu makanan sehat (90 persen), menguji resep-resep makanan baru (61 persen), dan mengonsumsi snack harian lebih tinggi dari biasanya (41 persen)," ujar Nuri dalam Webinar 'Aman Sebelum Makan', Rabu (17/6).
BACA JUGA: Pentingnya Jaga Imun Tubuh Saat New Normal, Kurangi 4 Makanan Ini
Ia menjelaskan pola makan sehat tersebut disesuaikan dengan konsep ‘Isi Piringku’, memperhatikan konsumsi GGL (gula, garam, lemak), mengatur jadwal makan besar dan snack, serta memerhatikan keamanan pangan.
Lebih lanjut, Nuri mengatakan setidaknya ada 4 cara yang harus diterapkan masyarakat sebelum menyantap makanan.
Pertama, mencuci tangan dan peralatan masak sebelum mengolah makanan. Kedua, memisahkan peralatan memasak (seperti pisau dan talenan) dan wadah untuk pangan mentah dan matang.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
