GenPI.co 
GenPI.co - Ladang bunga matahari belakangan ini menjadi destinasi paling diminati kaum milenial. Di balik cantiknya bunga berwarna kuning ini, ternyata tersimpan biji-bijian yang tersembunyi.
Meski tak sepopuler kuaci, biji matahari memiliki manfaat dahsyat untuk kesehatan, bahkan bisa menangkal penyakit mematikan.
BACA JUGA: Lemon Campur Bawang Putih Ternyata Khasiatnya Dahsyat Banget
Tak percaya? Yuk simak 4 manfaat dahsyat dari biji bunga matahari dihimpun dari berbagai sumber.
1. Menurunkan Kolesterol
Sebuah studi dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, menunjukkan bahwa sebagian besar jumlah pitosterol bisa didapatkan dari kacang-kacangan dan biji-bijian.
Seperti biji wijen (400-413 mg per 100 g), kacang kenari (113 mg per 100 g), biji bunga matahari (270-289 mg per 100 g) dan biji labu (265 mg per 100 g)
Fungsi dari pitosterol sendiri adalah menurunkan kolesterol. Selain itu, kandungan asam lemak linoleat tak jenuh pada biji bunga matahari juga mampu meningkatkan kadal HDL atau lemak baik.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
