GenPI.co 
GenPI.co - Sodium caseinate diperoleh dari kasein, protein yang ditemukan dalam susu mamalia. Kandungannya kaya akan protein dan biasanya digunakan sebagai suplemen protein dan aditif makanan.
Sodium caseinate ini dibuat dengan susu yang digumpal dengan menambahkan enzim khusus atau zat asam seperti jus lemon atau cuka. Setelah itu, dadih padat dipisahkan dari airnya.
BACA JUGA: Sisi Gelap 6 Zodiak Ini Bikin Merinding
Setelah dadih dipisahkan, mereka dibuat dengan alkali yang disebut natrium hidroksida, kemudian dikeringkan, dan dibentuk menjadi bubuk. Produk ini disebut sodium caseinate yang diekstraksi dari kasein dan mengandung 90 persen protein.
Kasein dan natrium kaseinat adalah produk yang hampir sama dan dapat digunakan dengan cara yang sama, tetapi mereka bervariasi pada tingkat kimianya.
Serbuk sodium caseinate ini dapat digunakan sebagai bubuk protein karena kaya akan sumber protein berkualitas tinggi, karena mengandung 90 persen protein.
BACA JUGA: Bikin Merinding, Pria Wajib Tahu Ini Area Sensitif Wanita
Nutrisi penting ini diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, meningkatkan kesehatan tulang dan meningkatkan metabolisme.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
